MIELONE Z INDYKA Z PAPRYKĄ W SOSIE OGÓRKOWO-MAJONEZOWYM

0 (0 ocen)

  • 50 min

Pyszny obiadek o wyrazistym smaku sosu ogórkowego.

  • 50 min

Składniki:

  • Mielone :
    - 50 dkg mielonego z indyka
    - 1 cebula
    - 1/2 papryki czerwonej
    - 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
    - 1/2 łyżeczki curry
    - 1 sucha kajzerka
    - 1 szklanka mleka
    - 1 ząbek czosnku
    - 2 jajka
    - 1 łyżka masła
    - olej
    Sos ogórkowy :
    - 1 łyżka oleju
    - 1 łyżka masła
    - 2 kopiate łyżki mąki
    - 3 średnie ogórki kiszone
    - przyprawa uniwersalna, pieprz
    - 2 łyżki majonezu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Mielone z indyka z papryką w sosie ogórkowo-majonezowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
    Paprykę opłukać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę.
    Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
    Kajzerkę namoczyć w zimnym mleku i odcisnąć.
    Cebulę i paprykę udusić na 1 łyżce oleju i 1 łyżce masła. Ostudzić.
  • Mielone z indyka 2. Mięso dać do miski, dołożyć cebulę z papryką, odciśniętą kajzerkę, czosnek, jajka, przyprawa uniwersalna, pieprz, zioła prowansalskie, curry i wyrobić ręką, aż masa będzie jednolita.
  • Mielone z indyka 3. Z masy mięsnej formować kotleciki i panierować w mące.
  • Mielone z indyka 4. Smażyć na niewielkiej ilości oleju (na patelni z nieprzywierającym dnem).
  • Mielone z indyka 5. Sos.
    W rondelku rozgrzać tłuszcz, dodać mąkę i mieszając zasmażyć, ale nie rumienić. Dodać 1/2 l wywaru warzywnego lub rosołu. Roztrzepać rózgą, żeby nie było grudek.
    Ogórki pokroić w półplasterki, dodać do rondelka. Wymieszać. Przyprawić przyprawa uniwersalna i pieprzem. Skosztować sos. Jeżeli będzie mało ogórkowy, dodać jeszcze pokrojonego ogórka, albo sok z ogórków. Zagotować. Zdjąć z palnika, energicznie mieszając dodać majonez.
  • Mielone z indyka 6. Podawać w sosjerce do mielonych z indyka.

Porady

Mielone z sosem ogórkowym podawać z ziemniakami i surówką, jako danie obiadowe, lub tylko z sosem jako przystawka.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso Papryka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować