Kotlety mielone z antonówką i papryką
Soczyste i mięciutkie kotlety mielone z dodatkiem antonówki, czerwonej papryki i czosnku niedźwiedziego polecają się na obiad ;)
Składniki:
- 1 antonówka
1 duża kromka chleba pszennego
Kilka łyżek mleka
0,5 kg mięsa mielonego z szynki
1 jajko
0,5 czerwonej papryki
1 czubata łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
1 czubata łyżeczka musztardy
Sól i pieprz
Bułka tarta do panierowania
Olej rzepakowy do smażenia
Kotlety mielone z antonówką i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wrzucić porwany na kawałki chleb (użyłam domowego pieczywa), wlać kilka łyżek mleka i wymieszać. Antonówkę obrać i zetrzeć na tarce, wrzuci do chleba i wymieszać. Odstawić aby pieczywo nasiąkło mlekiem i sokiem jabłkowym.
Do miski dodać mięso i jajko, masę dokładnie wyrobić. Paprykę oczyścić, umyć, osuszyć. Drobno posiekać. Wrzucić do masy razem z musztardą i czosnkiem, doprawić solą i pieprzem i wymieszać.
Z masy formować małe kotleciki, obtaczać z bułce tartej.
Kłaść na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoto-brązowo. Odsączać na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Podawać z ziemniakami i surówką (u mnie sałata, rzodkiewka i ogórek ze śmietaną).
Podobne przepisy
Komentarze