Mielone „knedle” ze śliwką

Mielone „knedle” ze śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Bułkę namaczamy w mleku. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
  Do miski przekładamy mięso. Dodajemy do niego przygotowaną cebulę, bułkę, jajko, natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość mieszamy doprawiając do smaku przyprawami.
• 2. Śliwy myjemy i osuszamy. Gotowe nacinamy do połowy i usuwamy z nich pestki.
• 3. Kolejno odrywamy porcje ciasta. Formujemy z niej kulę, którą spłaszczamy. Na środku porcji mięsa umieszczamy pozbawioną pestki śliwę. Mięso naciągamy na owoc, formując „mięsnego knedla”.
• 4. Tak przygotowane kotleciki obtaczamy w bułce tartej.
• 5. Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany tłuszcz wykładamy kotlety. Powinny być zanurzone w oleju do połowy wysokości. „Knedle” smażymy do zrumienienia z dwóch stron.
  Gotowe odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu i podajemy.