Miękkie pierniczki kokosowo-jaglane w czekoladzie
Di
- 30 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Kokosowo-piernikowy posmak jest po prostu niesamowity. Dodatkowo miękkie wnętrze ciastka, polewa czekoladowa i nic więcej chyba nie muszę pisać... Koniecznie spróbujcie tej zdrowszej wersji pierników, które również doskonale sprawdzą się w przypadku osób będących na diecie bezglutenowej.
- 30 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 14 sztuk)
100g pasty kokosowej
100g płatków jaglanych
50g cukru kokosowego (można użyć zwykłego lub ksylitolu)
100g miodu
100g mąki jaglanej
50g wiórków kokosowych
1 jajko
1 łyżka kakao (płaska)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki zmielonych goździków
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa:
około 80g czekolady mlecznej
1 łyżka mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Miękkie pierniczki kokosowo-jaglane w czekoladzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pastę kokosową roztopić na patelni, a następnie połączyć z płatkami, cukrem oraz miodem.
Całość chwilę podsmażyć - do momentu rozpuszczenia się cukru i przełożyć do miski.
Ciepłą masę dokładnie wymieszać (najlepiej za pomocą dłoni) z mąką, wiórkami, jajkiem, kakao, cynamonem, goździkami oraz proszkiem do pieczenia.
Z powstałego ciasta należy uformować kuleczki o wielkości orzecha włoskiego.
Każdą kuleczkę (bez spłaszczania) umieścić na blasze wysłanej papierem do pieczenia - zachowując około 3 cm odstępy.
Pierniczki piec w rozgrzanym piekarniku przez około 18 minut w 180 stopniach.
Przygotować polewę czekoladową.
Kawałki czekolady roztopić w kąpieli wodnej i wymieszać z odrobiną mleka.
Ostudzone pierniczki posmarować polewą i odłożyć - aż czekolada zastygnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Błyskawiczne pierniczki (miękkie)
Każdy ma swój ulubiony przepis na pierniczki. Dziś dzielę się z Wami moim, niezawodnym przepisem. Pierniczki robi się błyskawicznie, nie wymagają leżakowania w puszce, ponieważ od razu po upieczeniu są miękkie i takie już pozostają. Można je dowolnie udekorować lukrem, posypkami itp. Gorąco polecam!
Komentarze