Miękkie pierniczki
Składniki:
- 1 kg mąki
8 żółtek
3 białka
1 szkl cukru
3 łyżki kakao
200 ml gęstej śmietany 18%
3 łyżeczki sody
op. przyprawy do piernika
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 kostka margaryny
400g miodu
lukier
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Miękkie pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dzień wcześniej zagotować miód z przyprawą i kawą, wymieszać. Do gorącego dodać margarynę, mieszać do rozpuszczenia, ostudzić. W śmietanie (temp. pokojowa) rozpuścić sodę. Białka ubić na pianę ze szczyptą soli. Nadal ubijając dodać cukier a następnie żółtka.Wlać do mąki, wymieszać. Następnie wlać przestudzony miód i śmietanę, dokładnie wymieszać.Miskę przykryć i odstawić do lodówki na 24 godziny.
- 2. Na drugi dzień ciasto podzielić na mniejsze części i rozwałkowywać na ok 4 mm, podsypując obficie mąką. Wykrawać dowolne kształty. Układać na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 stopni przez 7-8 minut. Ostudzić. Udekorować lukrem lub polać czekoladową polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PierniczkiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Błyskawiczne pierniczki (miękkie)
Każdy ma swój ulubiony przepis na pierniczki. Dziś dzielę się z Wami moim, niezawodnym przepisem. Pierniczki robi się błyskawicznie, nie wymagają leżakowania w puszce, ponieważ od razu po upieczeniu są miękkie i takie już pozostają. Można je dowolnie udekorować lukrem, posypkami itp. Gorąco polecam!
Komentarze