Mie Goreng z brokułem i pieczarkami
Żaneta Krawczugo
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Dania kuchni azjatyckiej zawsze poprawiają mi humor. Połączenie brokułów i pieczarek wydawało mi się dość dziwaczne, a okazuje się, że jest naprawdę świetne. Pieczarki są łatwo dostępne przez cały rok, a brokuły są fantastyczne. To danie nie wymaga nawet zbyt wielu przypraw. Jest doskonałe w te dni kiedy wracamy do domu i naprawdę nie mamy weny do gotowania.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- *opakowanie makaronu "mie goreng"
*250 g pieczarek, obranych i pokrojonych w plastry (wraz z ogonkami)
*1 mały brokuł, umyty i podzielony na różyczki
*1 pojedynczy filet z kurczaka (opcjonalnie)
*1 spora cebula, obrana i pokrojona w talarki
*1/3 szklanki bulionu warzywnego lub mięsno-warzywnego
*6 łyżek sosu sojowego
*odrobina soli
*pieprz
*1/3 łyżeczki rozmarynu
*biały sezam
*prażona cebulka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mie goreng z brokułem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na rozgrzanym tłuszczu (na średnim ogniu i na dużej patelni) podsmażamy pieczarki, obficie posypując je pieprzem i odrobiną soli. Po kilku minutach (ok. 4) dodajemy cebulę i mieszamy. Dodajemy 3 łyżki sosu sojowego i mieszamy. W międzyczasie przygotowujemy makaron według przepisu. Kiedy już cebula będzie szklista i dobrze wymieszana z pieczarkami dodajemy brokuły i bulion. Dusimy pod przykryciem przez 5-7 minut (w zależności czy chcemy by brokuł był chrupki, czy nie). W między czasie podsmażamy na osobnej patelni mięso z łyżką sosu sojowego. Na koniec dodajemy na patelnię kurczaka i roztarty w dłoniach rozmaryn, oraz 2 łyżki sosu sojowego. Dokładamy makaron i mieszamy. Wykładamy do miseczek. Posypujemy sezamem oraz prażoną cebulką.
Porady
Danie smakuje równie doskonale bez kawałków kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bami Goreng
Bami Goreng to tradycyjne danie Holenderskie ❓ prawda, że brzmi dość oryginalnie, ale i do tego dojdziemy. Prawdopodobnie graniczące z pewności Bami Goreng wywodzi się z kuchni Chińskiej a dokładniej było pod dużym wpływem Chow Mein. Oczywiście to nie odpowiedź na pytanie skąd Bami Goreng w Holandii....
Komentarze