Metrowiec

Metrowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt z wanilii. Dosypuj po trochu mąkę (3 szklanki) z proszkiem do pieczenia i dolewaj na zmianę wodę i olej. Podziel ciasto na dwie równe części, do jednej dodaj dwie łyżki mąki, a do drugiej – dwie łyżki kakao. Ciasto przełóż do dwóch foremek keksowych. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut (sprawdź patyczkiem, czy ciasta są już gotowe). Ostudź ciasta na kratce.
• 2. Przygotuj budyń – zagotuj około 600 ml mleka, w pozostałej ilości rozprowadź proszek z budyniu, cukier i mąki. Wlej mieszaninę do mleka i mieszaj, aż zgęstnieje. Zestaw z ognia i przestudź. Jeśli nie chcesz, aby na budyniu zrobiła się „skórka”, to przykryj go z wierzchu kawałkiem folii, tak aby dotykała budyniu.
• 3. Miękkie masło zmiksuj z żółtkiem, dodawaj po łyżce budyń i miksuj aż krem będzie gładki.
• 4. Ciasta pokrój na plasterki o grubości około 1 cm. Każdy kawałek smaruj kremem i układaj kolorami na zmianę przyklejając do siebie kawałki ciasta. Jeśli zostanie ci krem, to posmaruj ciasto od góry.
• 5. Przygotuj polewę czekoladową – kremówkę umieść w garnuszku i ją podgrzej, czekoladę podziel na cząstki i rozpuść w kremówce. Odstaw polewę do wystudzenia i gdy zacznie tężeć polej nią ciasto.
• 6. Aby uzyskać paski na cieście, należy je kroić po skosem – takim około 45 stopni.