Ciasto Metrowiec
Składniki:
- Ciasto:
8 jajek
40 dkg cukru pudru
40 dkg mąki
20 łyżek oleju
10 łyżek ciepłej wody
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
3 szklanki mleka
1 1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki maki pszennej
35 dkg masła
2 łyżeczki kakao
czekolada biała
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto metrowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodawać ciepłą wodę, olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao. Ciasto przełożyć do dwóch keksówek wyłożonych papierem i wysmarowanych margaryną. Piec 175 – 180 stopni przez 40-50 minut.
Krem:
2 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Resztę mleka wymieszać z makami. Dodać do gotującego się mleka. Zagotować i ostudzić. Masło utrzeć dodając ostudzony budyń.
Krem podzielić na dwie częśći. Do jednej dodać kakao. Kremem kakaowym przekładać ciasto (kanapki). Białym kremem wysmarować wierzch i boki. Udekorować białą czekoladą.
Wykonanie ciasta:
Upieczone ciasta pokroić w kromki. Układać na przemian przekładając masą. Pozostałą częścią masy wysmarować naokoło. Wyjdzie bardzo długi placek. po schłodzeniu podawać pokrojony po skosie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
CIASTO METROWIEC
Metrowiec w brew pozorom nie jest trudny. Spotkałam się również z metrowcem, który wyglądał jak szachownica. U mnie tradycyjna wersja, może nie zbyt idealna, ale smaczna. Metrowiec to ciasto, które składa się z dwóch ciast- ciemnego i jasnego o babkowatym smaku, a także kremu karpatkowego.
Komentarze