METROWIEC

Metrowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto jasne:
  Mikserem ucierać 4 żółtka (dodawać po kolei, ciągle ucierając)
  
  + szklanka cukru+ 8 łyżek oleju + 8 łyżek wody + 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  
  z rozmieszanym proszkiem do pieczenia (1 i 1/2 łyżeczki) + dodatkowo 2 łyżki mąki pszennej.
  
  Na końcu dodać pianę ubitą z 4 białek.
  
  Delikatnie wymieszać, wlać do keksówki wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką.
  
  Ciasto ciemne:
  Mikserem ucierać 4 żółtka (dodawać po kolei ciągle ucierając)
  
  + szklanka cukru + 8 łyżek oleju + 8 łyżek wody + 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  
  z rozmieszanym proszkiem do pieczenia (1 i 1/2 łyżeczki) + 2 łyżki kakao.
  
  Na końcu dodać pianę ubitą z 4 białek.
  
  Delikatnie wymieszać, wlać do drugiej keksówki (40x11cm) wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką.
  
  Oba ciasta piec równocześnie, w nagrzanym do 160 stopni piekarniku około 50-55 minut.
• 2. Masa:
  2 szklanki mleka zagotować z cukrem, cukrem wanilinowym.
  
  W pozostałej szklance mleka rozmieszać mąką ziemniaczaną i pszenną.
  
  Ugotować jak budyń (po zagotowaniu mleka garnek zdjąć z ognia, rozmieszać,
  
  ponownie zagotować i gotować chwilę, żeby mąka nie była surowa). Wystudzić.
  
  Rozmiksować 200 gram masła lub margaryny.
  
  Ciągle miksując dodawać po trochu ugotowanej masy budyniowej, a na końcu śmietanę.
  
  Całość ewentualnie dosłodzić do smaku, wedle własnych upodobań.
  
  Odłożyć połowę a do drugiej połowy dodać 2 łyżki cappuccino i zmiksować.
  
  Wystudzone ciasto pokroić na kromki jak chleb.
  
  Przekładać masą na przemian kromka jasna masa, kromka ciemna układając na czymś długim.
  
  Masę też możemy smarować na przemian.
  
  
  Polać polewa czekoladową:
  Margarynę rozpuścić w garnuszku, dodać 6 łyżek cukru, kakao i wodę.
  
  Zamieszać trzymać na małym ogniu do rozpuszczenia cukru, przed polaniem ciasta odrobinę wystudzić.