Menemen, jajecznica po turecku

  • wyświetlono: 249 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Menemen to turecka jajecznica, bardzo aromatyczna z dodatkiem warzyw i kiełbasy z baraniny.

logo
  • 1 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

jajka kurze 3 szt.
cebula 1 szt.
pomidorki koktajlowe 6-8 szt.
szczypior
kiełbasa z baraniny 50 g
sól do smaku
pieprz ziołowy do smaku
kumin do smaku
papryczka cayenne 1 szt.
imbir do smaku
kozieradka szczypta
czosnek 1 ząbek
oliwa do smażenia
świeża bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Menemen, jajecznica po turecku

  • 1. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Na rozgrzaną oliwę dodajemy kumin, kozieradkę, smażymy kilka minut aż poczujemy zapach przypraw. Dodajemy papryczkę cayenne, przeciśnięty czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy do momentu zarumienienia się cebuli. Gdy cebula się zarumieni dodajemy pokrojoną kiełbasę w kostkę, starty na drobno imbir i smażymy kilka minut. Dodajemy pokrojone w połówki pomidorki, smażymy do momentu aż pomidorki puszczą sok, troszkę odparuje woda z tego soku i dopiero wbijamy jajka i dodajemy pokrojony szczypior. Mieszamy wszystkie składniki na patelni, smażymy do uzyskania pożądanej konsystencji. Gotową jajecznicę podajemy na gorąco z pieczywem, dekorujemy świeżą bazylią.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śniadanieśniadaniajajecznica_po_tureckumenemen_jajecznica_turecka

Komentarze

Podobne przepisy

jajecznica z sezamem

Dodane przez: Jolanta KG

Jajecznica z cebulką i sezamem

Lubię jajecznicę a także sezam,...

Jajecznica na śmietanie

Dodane przez: Aneta_77

Kanapki z jajecznicą na śmietanie

Taką jajecznicę robiła mi w dzieciństwie...

Jajecznica z dynią

Dodane przez: Aneta_77

Jajecznica z dynią

Bardzo smaczna jajecznica z dodatkiem...

Jajecznica na boczku

Dodane przez: kuchenny świat

Jajecznica na boczku

Zapraszam na pyszną jajecznicę...

Jajecznica z pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Jajecznica z pieczarkami

Pyszna jajecznica z pieczarkami....

H

Dodane przez: kuchenny świat

Jajecznica na parzonym boczku

Pyszna i sycąca jajecznica na parzonym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE