Menemen, jajecznica po turecku

  • wyświetlono: 96 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Menemen to turecka jajecznica, bardzo aromatyczna z dodatkiem warzyw i kiełbasy z baraniny.

logo
  • 1 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

jajka kurze 3 szt.
cebula 1 szt.
pomidorki koktajlowe 6-8 szt.
szczypior
kiełbasa z baraniny 50 g
sól do smaku
pieprz ziołowy do smaku
kumin do smaku
papryczka cayenne 1 szt.
imbir do smaku
kozieradka szczypta
czosnek 1 ząbek
oliwa do smażenia
świeża bazylia do dekoracji

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Menemen, jajecznica po turecku

  • 1. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Na rozgrzaną oliwę dodajemy kumin, kozieradkę, smażymy kilka minut aż poczujemy zapach przypraw. Dodajemy papryczkę cayenne, przeciśnięty czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy do momentu zarumienienia się cebuli. Gdy cebula się zarumieni dodajemy pokrojoną kiełbasę w kostkę, starty na drobno imbir i smażymy kilka minut. Dodajemy pokrojone w połówki pomidorki, smażymy do momentu aż pomidorki puszczą sok, troszkę odparuje woda z tego soku i dopiero wbijamy jajka i dodajemy pokrojony szczypior. Mieszamy wszystkie składniki na patelni, smażymy do uzyskania pożądanej konsystencji. Gotową jajecznicę podajemy na gorąco z pieczywem, dekorujemy świeżą bazylią.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śniadanieśniadaniajajecznica_po_tureckumenemen_jajecznica_turecka
 

Komentarze

Podobne przepisy

Jajecznica z kurkami na grzankach.

Dodane przez: BABECZKA 35

Jajecznica z kurkami na grzankach

Jajecznica wcale nie musi być nudna....

Jajecznica z kiełkami

Dodane przez: JulkaTomeczek

Jajecznica z kiełkami

Bardzo lubię kiełki dlatego dodaję...

Jajecznica z kiełbasą i cebulą.

Dodane przez: weronika63

Jajecznica z kiełbasą i cebulą

Jajecznica z kiełbasą i cebulą...

Jajecznica z pieczarkami, papryką i szczypiorkiem

Dodane przez: beciiaaa

Jajecznica z pieczarkami, papryką i szczypiorkiem

Ta kolorowa jajecznica to bardzo...

Jajecznica na mleku

Dodane przez: monika016

Jajecznica na mleku

Odkąd spróbowałam tej wersji jajecznicy...

Gotowe

Dodane przez: Honda

Jajecznica w tortilli

Szybki prosty pomysł na jajecznice...