Menemen
Odwiedzając Turcję trzeba spróbować tego pysznego dania serwowanego na śniadanie z papryki duszonej w sosie pomidorowym i jajek podawanego z jogurtem czosnkowym.
Składniki:
- 2 papryki zielone
1 papryka czerwona
1 puszka pomidorów
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki mielonego kumniu
½ łyżeczki chilli w płatkach
1 łyżka oliwy z oliwek
4 jajka
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól do smaku
Jogurt czosnkowy:
180 ml jogurtu naturalnego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny
szczypta chilli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiMenemen - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_01-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Moja wersja dostosowana jest do naszych warunków. Zupa jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
Komentarze