Melon Pan czyli Japońskie bułeczki
- 60 min
Interesuję się kuchnią japońską, a te drożdżówki są przepyszne, w środku mięciutkie, a z wierzchu chrupiące. Przepis znalazłam kiedyś w internecie i odrobinę go zmodyfikowałam :)
- 60 min
Składniki:
- Ciasto drożdżowe:
300g mąki,
6g suszonych drożdży,
35g cukru pudru,
szczypta soli,
5 g mleka w proszku (można pominąć),
100ml wody,
100ml mleka,
30g masła
Ciasto kruche:
80g masła,
90g cukru pudru,
1 jajo,
200g mąki,
łyżeczka proszku do pieczenia,
odrobina olejku waniliowego lub ekstraktu
Wystaw ocenę:
4.51 (174 ocen)
Melon pan czyli japońskie bułeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Ciasto kruche: masło, cukier i ekstrakt waniliowy dokładnie ucieramy, dodajemy jajko i przesianą mąkę z proszkiem. Robimy wałeczek, owijamy w folie spożywczą i chłodzimy.
- 3. Ciasto drożdżowe dzielimy na 12 części, robimy kulki i na nie nakładamy ciasto kruche(dobrze jest je rozwałkować), zrobić wzorki i odstawić na 40 min do wyrośnięcia. Piec 15 minut w temp 180 stopni.
- 4. Do środka można dodać marmoladę czy nutellę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DrożdżeInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Japońskie Mleczne Bułeczki - Bardzo Puszyste I Mięciutkie
Bułeczki wychodzą bardzo puszyste i mięciutkie, a wszystko to dzięki Tangzhong, metodzie pieczenia spopularyzowanej przez japońskich piekarzy. Metoda ta polega na utworzeniu takiej zasmażki z mleka, wody i mąki lub z samego mleka i mąki lub z samej wody i mąki, a następnie wystudzenie jej i dodania...
Pluszki czyli rosyjskie bułeczki
Ja przygotowałam moje Pluszki w 2 wersjach. Jedne z makiem, a drugie z nadzieniem serowym. Mojemu tacie smakowały z serem, natomiast mnie bardziej przypadły do gustu te z makiem. Bułki te możecie również upiec z orzechami, twardą marmoladą. Przepis znalazłam na kuchnianadatlantykiem.com
Komentarze