Melanzane-grillowany bakłażan

Sposób przygotowania przepisu:

Melanzane-grillowany bakłażan

• 1. Bakłażana obieramy ze skórki,następnie kroimy na plastry które nie powinny być za cienkie.Następnie pokrojone na plastry warzywo układamy w naczyniu najlepiej szklanym i posypujemy lekko solą.
  Pokrojony bakłażan chowamy na kilka godzin do lodówki aby puścił sok.
• 2. Wyjmujemy bakłażana z lodówki smażymy na patelni grillowej z obu stron po kilka minut aż będzie miękki.Czekamy aż plastry ostygną i układamy je w podłużnym szklanym naczyniu.
• 3. Gdy bakłażan jest już zimny posypujemy go obranym i pokrojonym na cieniutkie plasterki czosnkiem oraz posypujemy pokrojoną natką pietruszki ona końcu zalewamy oliwą na 3/4 wysokości dania.
  Tak przygotowaną melanzane przykrywamy folią aluminiową lub wieczkiem wkładamy na godzinę do lodówki aby składniki przeszły.Po tym czasie bakłażan jest gotowy do spożycia.
  
  SMACZNEGO.