Meksykańskie sopapillas

  • wyświetlono: 233 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nazwa pochodzi od hiszpańskiego słowa sopaipa co oznacza słodkie smażone ciasto.

smak i uczucie
  • 12 porcje
  • 6min
  • Łatwy

Składniki

Składniki
7 g suszonych drożdży
3 łyżki letniej wody
150 ml mleka
85 g cukru
1/2 łyżeczki soli
25 g masła
1 jajko
500 g mąki pszennej

Olej do głębokiego smażenia (może być smalec)

Sposób przygotowania przepisu:

Meksykańskie sopapillas

  • 1. Drożdże wymieszać z wodą i odstawić na 10 minut w ciepłem miejsce.
    Do rondelka wlać mleko, dodać cukier, sól i zagotować.
    Zdjąć z palnika, dodać masło i wymieszać do rozpuszczenia się masła. Ostudzić.
    Do miski wlać przestudzone mleko, roztrzepane lekko jajko, drożdże i wymieszać.
    Na koniec dodać mąkę i wymieszać dokładnie, a następnie zagnieść ciasto na stolnicy.
    Uformować kulkę i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
    Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
    Wyłożyć ciasto na stolnicę i rozwałkować prostokąt o grubości 1 cm, a następnie za pomocą noża do pizzy lub ostrego noża pokroić paski o długości 20 cm i szerokości 5mm.
    W szerokim rondlu rozgrzać olej do temp 180 stopni C.
    Na rozgrzany tłuszcz wrzucać partiami paseczki.
    Smażyć na złoty kolor z dwóch stron.
    Uważać, aby podczas przewracania nie przedziurawić chrusta.
    Wyciągać na ręcznik papierowy, a następnie posypać cukrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chrustyPączkit Lusty czwartek

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki amerykańskie

Dodane przez: Cukiereczek

Pączki amerykańskie

To pączki dla wielbicieli masła...

Fritole – pączki weneckie

Dodane przez: Gregorhspeed

Fritole – pączki weneckie

Pączki w wersji weneckiej.

pączki

Dodane przez: izaa_a

pączki pani Magdy Gessler - przepyszne!!!

dziś ostatki więc usmażyłam pączki...

Pączki z kremem waniliowym

Dodane przez: KatarzynaJ

Pączki z kremem waniliowym

Są lekkie i puszyste. Ucieszą podniebienie...

Faworki drożdżowe

Dodane przez: ZuzaNS

Drożdżowe faworki

Faworki drożdżowe z mocnym cytrusowym...

Gniazdka Z Piekarnika - Pieczone

Dodane przez: gotowanietoproste

Gniazdka Z Piekarnika - Pieczone

Te gniazdka to jest dla mnie hit,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE