Meksykańskie pęczotto z indykiem

  • wyświetlono: 1735 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sycący i rozgrzewający obiad z jednej patelni – kaszę w takim wydaniu pokochają wszyscy :)

Cukiereczek
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

(4 porcje):
• 500g piersi z indyka,
• 1 cebula,
• 2/3 szklanki kaszy pęczak,
• 1 puszka czerwonej fasoli,
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 puszka pomidorów krojonych (400g),
• ½ szklanki białego wina wytrawnego,
• 2,5 szklanki bulionu drobiowego,
• 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
• PRZYPRAWY:
• ½ łyżeczki kminu,
• ¾ łyżeczki oregano,
• Szczypta słodkiej i ostrej papryki oraz chili,
• Sól,
• Pieprz,
• Olej lub smalec do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Meksykańskie pęczotto z indykiem

  • Meksykańskie pęczotto z indykiem1. Mięso płuczemy i osuszamy, kroimy je w małą kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i szklimy cebulę.
  • Meksykańskie pęczotto z indykiem2. Gdy cebula się zeszkli dodajemy pęczaki smażmy ciągle mieszając około 1 minuty.
  • Meksykańskie pęczotto z indykiem3. Następnie dodajemy mięso z indyka i smażymy razem około 5 minut. W między czasie dodajemy oregano, kmin i wszystkie rodzaje papryk w proszku.
  • Meksykańskie pęczotto z indykiem4. Wlewamy wino i zagotowujemy. Gdy wino zredukuje się o połowę wlewamy bulion. Danie przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu 10 minut.
  • Meksykańskie pęczotto z indykiem5. Po tym czasie dodajemy pomidory z puszki i koncentrat, mieszamy. Gotujemy razem jeszcze 15-25 minut do momentu aż kasza będzie miękka. Gdyby sos stał się za gęsty, a kasza będzie jeszcze twardawa, to podlewamy dodatkowo bulionem lub wodą.
  • Meksykańskie pęczotto z indykiem6. Potrawę co jakiś czas mieszamy. Około 10 minut przed końcem duszenia dodajemy odsączoną fasolę i kukurydzę, mieszamy. Doprawiamy danie do smaku solą i pieprzem.
    Danie podajemy z dodatkiem świeżego awokado oraz posypane żółtym serem i posiekanym drobno szczypiorkiem.
    Życzę smacznego
KH_02-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodykaszaz_roznych_stron_swiataindykobiadpęczakrisottokuchnia meksykańskazdrowiefitpierś z indykakasza pęczakkaszotto

Komentarze

Podobne przepisy

Pęczotto z marchewką i groszkiem

Dodane przez: Goszka

Pęczotto z marchewką i groszkiem

Pęczotto jest to danie jednogarnkowe,...

image-11c6og5

Dodane przez: monika016

Pęczotto z suszonymi grzybami

Kasza pęczak jest bardzo zdrowa,...

Pęczotto z pieczonymi warzywami

Dodane przez: PolskaGotuje

Pęczotto z pieczonymi warzywami

Pyszne jako samodzielne danie,...

Porowe pęczotto z orzechami

Dodane przez: JustKuchcik

Porowe pęczotto z orzechami

Kaszę pęczak uwielbiam od dawna,...

Pęczotto buraczane z Żubrówką

Dodane przez: PolskaGotuje

Pęczotto buraczane z Żubrówką

Pyszne zdrowe danie wykorzystujące...

Pęczotto z kurczakiem i jarmużem

Dodane przez: natalieb88

Pęczotto z kurczakiem i jarmużem

Bardzo fajna opcja dla kaszolubców...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE