Meksykańskie naleśniczki z sosem czosnkowym, posypane ziołami

Meksykańskie naleśniczki z sosem czosnkowym, posypane ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto naleśnikowe przygotowujemy jak zawsze. Mój sprawdzony przepis na naleśniki do skład: mąka, jajko, mleko, 2 łyżeczki oleju, 3-4 łyżki wody mineralnej (dzięki czemu naleśniki stają się bardziej puszyste). Całość mieszamy i smażymy naleśniczki. Równorzędnie smażymy Nasz farsz. Na rozgrzanej patelni podsmażamy mięso mielone, pokrojoną na drobno cebulkę, kukurydzę i czerwoną fasolkę. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem, bazylią i ostrą papryką. Na koniec dodajemy 3 łyżeczki przecieru pomidorowego. Drobna uwaga ! Starajmy się dodawać dużo tłuszczu, aby nie wypływał on później z naleśników. :) Osobiście zachwalam smażenie na oleju kokosowym. Gotowy farsz układamy kolejno na wcześniej usmażonych naleśniczkach i zawijamy. Wkładamy je do piekarnika na 10 minut.
  Przygotowanie sosu czosnkowego:
  Mieszamy: 2 łyżki majonezu, 2 łyżki serka homogenizowanego (waniliowego), 2 płaskie łyżki jogurtu naturalnego, wyciskamy 2 zabki czosnku przez praskę i mieszamy.
  Po wyjęciu z piekarnika Nasze ostre naleśniczki polewamy sosem czosnkowym i posypujemy ziołami prowansalskimi.
  
  
  
  Życzę smacznego ! :)