Meksykańska zupa z wołowymi pulpetami
Patrycja Tymińska
- 40 min
- Dla 5 osób
Wszystkim miłośnikom ostrych smaków proponuje na obiad meksykańską zupę z wołowymi pulpetami. Meksykańska zupa jest bardzo sycąca, więc myślę że nie będziecie potrzebować dodatkowo drugiego dania.
- 40 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- cebula 1 szt,
pieczarki 350 g,
papryka czerwona 1,5 szt,
kukurydza konserwowa pół puszki,
fasolka czerwona 1 puszka,
papryczka chili 1-2 szt,
czosnek 2 ząbki,
koncentrat pomidorowy 5 łyżek,
liść laurowy 2 szt,
ziele angielskie 4 ziarna,
papryka słodka w proszku pół łyżeczki,
chili w proszku do smaku,
sól i pieprz do smaku,
olej do smażenia,
mąka 1,5 łyżki,
pulpety wołowe:
mięso mielone wołowe 500 g,
czosnek 2 ząbki,
jajko 1 szt,
chili w proszku do smaku,
sól i pieprz do smaku,
olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Meksykańska zupa z wołowymi pulpetami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy, drobno siekamy i podsmażamy na oleju. Pieczarki myjemy, kroimy w półplasterki i dodajemy do cebulki. Podsmażamy przez chwilkę, a następnie podlewamy wodą. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, drobno posiekaną papryczkę chili i przyprawy. Gdy papryka będzie miękka to dodajemy koncentrat pomidorowy, odcedzoną kukurydzę, czerwoną fasolkę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Mąkę łączymy z zimną wodą, mieszamy tak aby nie było grudek. Do mąki z zimną wodą dodajemy chochelkę gorącej zupy, mieszamy i wlewamy do zupy, następnie zagotowujmy i przyprawiamy.
Do mięsa dodajemy czosnek, jajko i przyprawy. Formujemy okrągłe pulpeciki i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor. Podajemy z gorącą zupą.
Porady
Wierzch zupy możecie posypać startym serem żółtym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
WołowinaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MeksykańskaPodobne przepisy
Zupa meksykańska z kurczakiem
Treściwa zupa meksykańska z kurczakiem z dodatkiem czerwonej fasoli jest idealna na chłodniejsze dni. Doskonale rozgrzewa, a przy tym rewelacyjnie smakuje. Zupa meksykańska z kurczakiem jest pożywna, a z jej przygotowaniem poradzi sobie nawet kompletny amator. W wersji na szybko do przygotowania zupy...
Komentarze