Meksykanska zupa z nalesnikiem

5 (158 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 60 min
  • Dla 4 osób

pożywna, aromatyczna zupa podana z naleśnikiem

  • 60 min
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • ZUPA:
    500 g mięsa mielonego wieprzowego
    1 łyżka masła
    1 puszka kukurydzy
    1 puszka fasoli czerwonej
    1 puszka pomidorów bez skórki
    1 ząbek czosnku
    1 cebula
    1 czerwona papryka
    4 łyżki papryki słodkiej
    1 litr bulionu warzywno-mięsnego
    2 łyżki koncentratu pomidorowego
    zioła prowansalskie
    przyprawa meksykańska
    bazylia
    sól
    pieprz
    4 ziele angielskie
    1-2 liść laurowy
    garść ugotowanej kasy jaglanej
    NALEŚNIK:
    mąka 250 g
    1 szklanka mleka
    1 szklanka wody
    jajko
    pół łyżeczki soli
Wystaw ocenę:

5 (158 ocen)

Zobacz również:

Zupy Naleśniki

Meksykanska zupa z nalesnikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowujemy zupę: Kukurydzę, fasolę oraz pomidory wraz z zalewą z puszek wlewamy do garnka. Dolewamy bulion warzywno-mięsna oraz dosypujemy przyprawy (sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie oraz słodką paprykę). Gotujemy na małym ogniu.
    Na rozgrzanym maśle podsmażamy mięso mielone i przyprawę meksykańską. Cebulę siekamy i dodajemy do mięsa. Podsmażamy mieszając. Paprykę kroimy drobno, dodajemy do mięsa z cebulą i podsmażamy do miękkości. Przyprawiamy bazylią, ziołami prowansalskimi oraz odrobiną słodkiej papryki.

    Podsmażone mięso z warzywami dodajemy do gotującej się kukurydzy, fasolki i pomidorów.

    Szklankę wody z koncentratem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę doprowadzamy do wrzenia. Dolewamy do zupy. Dodajemy kaszę jaglaną i mieszamy wszystko. Jeżeli potrzeba przyprawiamy solą i pieprzem.
    Przygotowujemy naleśniki: Mąkę miksujemy z wodą, mlekiem, jajkiem i solą. Smażymy na rozgrzanej patelni cienkie placki.

    Zupę podajemy z naleśnikiem
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować