Meksykańska enchilada z kurczakiem

  • wyświetlono: 1040 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kuchnia meksykańska jest jedną z naszych ulubionych i nic nie umywa się do samodzielnie przygotowanego dania:). Dziś meksykańska enchilada z kurczakiem - pycha!

monika016
  • 2 porcje
  • 60min

Składniki

4 placki tortilli
2 duże filety z kurczaka
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka pomidorów krojonych
2 czerwone papryki
2 cebule
przyprawa do kuchni meksykańskiej
sól
olej
koncentrat pomidorowy
200g startego żółtego sera
1 duży świeży pomidor
1 czerwona cebula
szczypior

Sposób przygotowania przepisu:

Meksykańska enchilada z kurczakiem

  • 1. Filety, paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmażamy filet, obsypujemy go przyprawami. Kiedy filet się zarumieni dodajemy paprykę i cebulę, smażymy chwilę po czym dodajemy odsączoną z zalewy fasolę i pomidory z puszki. Dusimy do całkowitego odparowania wody, przez około 15 minut. Na koniec dodajemy starty ser (garstkę zostawiamy do posypania), mieszamy, studzimy.
  • 2. Na placki tortilli Wykładamy farsz, tortillę zwijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym. Wierzch każdej tortilli smarujemy niewielką ilością koncentratu, posypujemy żółtym serem. Zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.
  • 3. Pomidora i cebulę kroimy w kostkę. Solimy, mieszamy. Na talerz wykładamy tortillę, posypujemy świeżymi warzywami i posiekanym szczypiorkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

KurczakpaprykaTortillaPomidoryfiletfasola czerwonakuchnia meksykańska

Komentarze

Podobne przepisy

Potrawka z kurczaka z sosem meksykańskim

Dodane przez: Paula25

Potrawka z kurczaka z sosem meksykańskim

Pomysł na szybki i sycący obiad.

Kurczak w sosie meksykańskim

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Kurczak w sosie meksykańskim

Został mi sos meksykański do makaronu...

Filet z meksykańską kieszonką

Dodane przez: beniawojt

Filet z meksykańską kieszonką

Soczyste kieszonki z piersi kurczaka,niezwykły...

enchilada

Dodane przez: marysiaz

Enchilada wieprzowa

Lubicie na ostro? Bo my bardzo....

Meksykańskie pęczotto z indykiem

Dodane przez: Cukiereczek

Meksykańskie pęczotto z indykiem

Sycący i rozgrzewający obiad z...

Enchilada drobiowa

Dodane przez: Wiola1988

Enchilada drobiowa

Enchilada drobiowa pyszne danie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE