Meksykańska enchilada faszerowana ryżem, kurczakiem, papryką i czerwoną fasolą

  • wyświetlono: 204 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Zaproście Meksyk do swojej kuchni:). Dzisiejsza propozycja na danie obiadowe w meksykańskim klimacie jest nie tylko prosta do zrobienia, ale i bardzo sycąca. Zejść dwie takie tortille to wyzwanie:).

monika016
  • 3 porcje
  • 60min

Składniki

6 placków tortilli
2 woreczki ryżu
2 duże filety z kurczaka
1 puszka czerwonej fasoli
2 puszki krojonych pomidorów
2 czerwone papryki
2 cebule
przyprawa do kuchni meksykańskiej
sól
olej
koncentrat pomidorowy
300g startego żółtego sera
2 duże świeże pomidory
1 czerwona cebula
szczypior

Sposób przygotowania przepisu:

Meksykańska enchilada faszerowana ryżem, kurczakiem, papryką i czerwoną fasolą

  • 1. Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Filety, paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmażamy filet, obsypujemy go przyprawami. Kiedy filet się zarumieni dodajemy paprykę i cebulę, smażymy chwilę po czym dodajemy odsączoną z zalewy fasolę i pomidory z puszki. Dusimy do całkowitego odparowania wody, przez około 15 minut. Na koniec dodajemy ryż i starty ser (dużą garść zostawiamy do posypania), mieszamy, studzimy.
  • 2. Na placki tortilli Wykładamy farsz, tortillę zwijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym. Wierzch każdej tortilli smarujemy niewielką ilością koncentratu, posypujemy żółtym serem. Zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.
  • 3. Pomidora i cebulę kroimy w kostkę. Solimy, mieszamy. Na talerz wykładamy tortillę, posypujemy świeżymi warzywami i posiekanym szczypiorkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżKurczakpaprykaTortillaczerwona fasolameksykańskiemeksyk

Komentarze

Podobne przepisy

pap

Dodane przez: dusiowa

Papryka faszerowana mięsem i ryżem

Zapraszam na prosty przepis na...

image-269rglj

Dodane przez: Konto nieaktywne

Papryka faszerowana czerwona soczewicą, ryżem...

Taka papryka może stanowić samodzielne...

Papryka

Dodane przez: Kaska

Faszerowana papryka z mięsem mielonym i ryżem

Szybki i smaczny obiad

Papryka faszerowana ryżem, mięsem i warzywami

Dodane przez: eluchap

Papryka faszerowana ryżem, mięsem i warzywami

Przepis na smaczne papryki faszerowane....

Potrawka z kurczaka z kukurydzą i czerwoną fasolą

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Potrawka z kurczaka z kukurydzą i czerwoną...

Szybki w przygotowaniu pomysł na...

papryka

Dodane przez: Konto nieaktywne

Papryka faszerowana mielonym mięsem i ryżem

Papryka faszerowana mięsem mielonym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE