Mega kwaśny kapuśniak z dużą ilością pieprzu ziołowego

  • wyświetlono: 89 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dziś zachciało mi się kapuśniaku takiego jak gotuje moja mama, bardzo kwaśny bez obgotowywania lub bez płukania kapusty.Taki po prostu mega mega kwaśnego mojego ulubionego. Lubię taki mocno kwaśny aż jak to mówią dziób wykręca taki jest najlepszy choć nie każdy taki lubi, ja podam przepis a to będzie już wasza decyzja jaki zrobicie.

119935601_3420676048001969_6588317015915651886_o
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

500 g kości schabowych,

1 marchew około 100 g,

1 łyżka pieprzu ziołowego,

1 łyżka liści pora,

1 łyżka natki pietruszki,

4 ziarenka ziela angielskiego,

1 duży liść laurowy,

125 g kapusty mocno kiszonej,

5 - 6 ziemniaków ( w zależności od wielkości ziemniaka i gęstości zupy ),

1 łyżka przyprawy z solą np. Vegeta.

Sposób przygotowania przepisu:

Mega kwaśny kapuśniak z dużą ilością pieprzu ziołowego

  • kapuśniak1. Do garnka wlać dwa litry wody, dodać umyte kości schabowe oraz marchew pokrojoną dowolnie, gotować na wolnym ogniu od zagotowania do czasu aż mięso na kościach będzie miękkie. Jak już mięso jest miękkie dodać liście pora pokrojone oraz natkę pietruszki, ziela angielskie, liść laurowy oraz ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować do miękkości ziemniaków.
  • kapuśniak2. Gdy ziemniaki są już miękkie dodać kapustę mocno kiszoną pokrojoną drobno ( nie płukać chyba że ktoś nie lubi mocno kwaśnej ), Całość gotować na wolnym ogniu do miękkości kapusty, zupę doprawić przyprawą z solą. Jak kapusta jest już miękka dodać łyżkę pieprzu ziołowego i 1 łyżeczkę cukru dla lepszego smaku, zamieszać i lekko zagotować, zdjąć z ognia.
  • kapuśniak3. Ugotowany kapuśniak posypuję dodatkowo jeszcze pieprzem ziołowym ponieważ tak najbardziej mi on smakuje. Jeśli ktoś nie lubi pieprzu ziołowego można pominąć, można też w czasie gotowania dodać majeranek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupaobiadKapuśniakzupomaniaczka

Komentarze

Podobne przepisy

kapuśniak

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Kapuśniak

Kapuśniak był jedną z takich zup...

kapuśniak

Dodane przez: aniak

Kapuśniak

Kiedyś nie lubiłam kapuśniaku,...

kapuśniak

Dodane przez: wiola

Kapuśniak z koperkiem

Nasza ulubiona wiosenna zupa. Prosta...

Kapuśniak z białej kapusty

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Kapuśniak z białej kapusty

Często kupuję kapustę do surówek....

Kapuśniak

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Kapuśniak z pieczarkami

Smakowity kapuśniak z pieczarkami.

Kapuśniak z bigosu

Dodane przez: ewuś72

Kapuśniak z bigosu

Bardzo prosty przepis, a efekt...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE