Mega Karpatka

  • wyświetlono: 830 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Najlepsza Karpatka, jaką w życiu jedliście! 3 blaty, gęsty, aksamitny krem i gorzka czekolada na wierzchu rozpuszczają się w ustach!

Składniki

CIASTO (3 blaty):

2 szklanki mąki
2 szklanki wody
kostka masła
8 jajek
szczypta soli

KREM (porcja na 3 blaty):

1 litr mleka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
1 - 1 i 1/2 szklanki cukru (1 szklanka- krem w sam raz, nie za słodki, aczkolwiek wiem, że niektórzy lubią trochę słodsze także wtedy 1 i 1/2 i także będzie pyszny)
2 kostki masła
2 cukry waniliowe
2 żółtka jajka

Sposób przygotowania przepisu:

Mega Karpatka

  • Przekrój :)1. Ciasto:
    1) Zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli.
    2) Do wrzącej wody wsyp mąkę i nie zdejmując z ognia- dokładnie wymieszaj, aż ciasto zrobi się gęste.
    3) Ciasto przełóż do miski i cały czas miksując dodawaj po jednym jajku.
    4) Gdy ciasto wystygnie podziel je na trzy części i każdą kolejno piecz w 220 st przez 20-25 min.
  • Gotowe do podania :)2. Krem:
    1) Od litra mleka odlej szklankę i rozbełtaj w niej żółtka. Następnie dodaj do dwie mąki i dokładnie wymieszaj, tak by nie pozostały żadne grudki.
    2) Resztę mleka zagotuj na wolnym ogniu z cukrem.
    3) Do gotującego się mleka dodaj rozczyn z mąki, cały czas mieszając.(konsystencja budyniu)
    4) Zaczekaj, aż budyń wystygnie
    5) Do miski włóż dwa lekko miękkie masła (mix), następnie dodawaj po 2 łyżki budyniu (mix)

    W ten sposób powstanie budynio-krem idealny i przepyszny do karpatki, włóż go na 1h do lodówki, a następnie złóż blaty i krem w jedną całość. Karpatkę włóż do lodówki, przynajmniej na kilka godzin.

Porady

Pozwól blatom się dobrze upiec, nich przybiorą złocistego koloru.
Wierch ciasta polej rozpuszczoną gorzką czekoladą (połowa), będzie świetnie łamać smak kremu!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastokremkarpatkakrem budyniowy

Komentarze

Podobne przepisy

Karpatka

Dodane przez: Konto nieaktywne

Karpatka

Przepis na karpatkę jest prostszy,...

Karpatka

Dodane przez: Ula3.3

Karpatka

Tradycyjny przepis na pyszną i...

Karpatka

Dodane przez: bietka

Karpatka

Pyszne ciasto, które u mnie w domu...

karpatka

Dodane przez: aga888

Karpatka

Znane i lubiane ciasto

karpatka

Dodane przez: joanna_nycz

Karpatka

Ciasto uwielbiane przez domowników...

Karpatka

Dodane przez: 30Kasia30

Karpatka

łatwe ciasto do kawy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE