MEE GORENG (Indonezyjski makaron smażony)

Mee goreng (indonezyjski makaron smażony) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Składniki:
  1 filet z kurczaka
  1 kawałek imbiru
  1 cebula
  2 ząbki czosnku
  1 puszka kiełków sojowych
  4 liście kapusty pekińskiej
  2 łyżki sosu sojowego
  2 łyżki sosu ostrygowego
  1 łyżka sosu smabal oelek lub sriracha (w wersji łagodnej koncentrat pomidorowy)
  olej kokosowy do smażenia
  makaron chow mein
  
  Przygotowanie:
  Filet kroimy na małe kawałki, posypujemy pieprzem oraz polewamy sosem sojowy. Odstawiamy na kilka minut. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu
  Cebulę kroimy w pióra, czosnek w plasterki a imbir w cienkie paski.
  W woku lub na dużej patelni na oleju kokosowym podsmażamy cebulę,czosnek i imbir.
  Dodajemy sambal oelek lub sos sriracha (jeśli ma to być wersja łagodna to tylko 2 łyżki koncentratu pomidorowego), a po chwili zamarynowane w sosie sojowym kawałki kurczaka.
  Kiedy kurczak się podsmaży na patelnię wrzucamy pokrojoną w paski kapustę pekińską oraz odsączone kiełki sojowe. Mieszamy.
  Na koniec doprawiamy do smaku sosem sojowym i ostrygowym oraz dodajemy ugotowany makaron. Całość mieszamy i smażymy jeszcze przez chwilę