Medaliony schabowe z cebulowo-serowym farszem

  • wyświetlono: 1175 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Bardzo kruche i rozpływające się w ustach schabowe w postaci medalionów. Kruchość zawdzięczamy mleku, intensywności nadaje cebula i ostry ser. Idealne na rodzinny obiad czy świąteczne uroczystości!

32

Składniki

700 g schabu
Sól
Pieprz
Przyprawa do wieprzowiny
5 cebul
5 pieczarek
100 g żółtego sera (ostrego)
1,5 szklanki mleka
1 szklanka bułki tartej
Olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Medaliony schabowe z cebulowo-serowym farszem

  • 1. Schab dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy na 1 cm plastry. Rozbijamy bardzo cienko, przyprawiamy solą i pieprzem. Schabowe zalewamy mlekiem i odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Cebulę oraz pieczarki kroimy w kosteczkę. Przesmażamy na rozgrzanej patelni. Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Schab odsączamy z mleka. Doprawiamy przyprawą do wieprzowiny. Na każdym plastrze (bliżej brzegu) układamy po dużej łyżce cebuli z pieczarkami oraz ser. Zawijamy na pół, spłaszczamy dłońmi tak aby brzegi się zamknęły. Każdy schab moczymy w pozostałym mleku i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaSylwestertani obiaddomowy obiadprzepis_miesiąca1000Boże_Narodzenieschab w mlekumedaliony schabowefarsz z pieczarekfarsz serowyMedaliony schabowe z cebulowo-serowym farszem

Komentarze

Podobne przepisy

Cebulowe schabowe

Dodane przez: szynszyla

Cebulowe schabowe

Pyszny cebulowy posmak. Najczęściej...

roladki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Schabowe roladki z farszem

Roladki nadziewamy w różny sposób...

image-171mt2p

Dodane przez: paulette17

Roladki schabowe z pizzowym farszem

Bardzo lubię roladki a zwłaszcza...

Cebulowe schabowe

Dodane przez: dorota w

Cebulowe schabowe

Delikatne kotlety schabowe. Aromatyczne...

Schabowe z serowym nadzieniem

Dodane przez: 2milutka

Schabowe z serowym nadzieniem

Delikatne roladki schabowe bogato...

Kieszonki z farszem brokułowo-serowym

Dodane przez: JustKuchcik

Kieszonki z farszem brokułowo-serowym

Kieszonki z piersi kurczaka z nadzieniem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE