Ciasto Mech leśny ze szpinakiem (bez glutenu)

5 (158 ocen)

Ciasto Mech leśny zawsze wydawało mi się skomplikowane - patrząc na zdjęcia. Jednak nic bardziej mylnego. Przekonałam się o tym oglądając dzisiaj program "Ewa gotuje".Postanowiłam zrobić własną wersję tego ciasta z mąki ryżowej.

Składniki:

  • ciasto:
    1.5 szklanki mąki ryżowej
    5 jajek
    2/3 szklanki cukru pudru
    0.5 szklanki oleju rzepakowego
    2 łyżeczki proszku do pieczenia (bez pszenicy)
    150g świeżego szpinaku

    krem:
    400ml śmietany kremówki 36%
    laska wanilii
    1 łyżka cukru pudru

    dodatkowo:
    owoce jagodowe, wiśnie (można użyć mrożonych)
Wystaw ocenę:

5 (158 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto mech leśny ze szpinakiem (bez glutenu) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i olej. Ucieramy na wolnych obrotach.
    Szpinak myjemy, osuszamy, mielimy. Dodajemy do ciasta. Dokładnie mieszamy.
    Ciasto przelewamy do okrągłej formy (ok. 22 cm średnicy) i pieczemy w nagrzanym do 180st.C piekarniku ok. 45 minut.
    Po upieczeniu ciasto studzimy. Ścinamy cienko wierzch. To co ścięliśmy kruszymy.
  • 2. Kremówkę ubijamy. W trakcie ubijania dodajemy ziarna wanilii i cukier puder.
  • 3. Gotową śmietaną wykładamy wierzch ciasta, wygładzamy masę nożem. Na kremówkę rozsypujemy okruszki ściętego ciasta. Na końcu dekorujemy owocami.
    Chłodzimy w lodówce.

Porady

Uwaga: zamiast świeżego, możemy użyć mrożonego szpinaku, który przed użyciem rozmrażamy i odsączamy z nadmiaru wody. Polecam wtedy jednak użyć większej ilości szpinaku. Uwaga2: zamiast proponowanych owoców możemy użyć np. ziaren granatu

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jagody Szpinak Wiśnie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować