Mazurek zajączek z kremem jogurtowo-czekoladowym i dżemem wiśniowym

wyświetlono: 53 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Mazurek na wielkanoc to obowiązkowy wypiek.

Dodany przez: Elisa

Opublikowany: 29.01.2021

Mazurek zajączek z kremem jogurtowo-czekoladowym i dżemem wiśniowym1

Zobacz galerię

Mazurek zajączek z kremem jogurtowo-czekoladowym i dżemem wiśniowym

Zobacz galerię

4 porcje
70min PT70M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 10 dag margaryny
- 1 żółtko

Krem:
- 100 g białej czekolady
- 1,5 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego

Bita śmietana:
- 125 ml śmietanki kremówki 30%
- cukier puder do smaku
- różowy barwnik spożywczy

Dodatkowo:
- 0,5 słoiczka dżemu wiśniowego
- 2 kostki mlecznej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek zajączek z kremem jogurtowo-czekoladowym i dżemem wiśniowym

1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny do schłodzenia. Na stolnicy lekko posypanej mąką wałkujemy ciasto i wykrawamy formą zająca. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 -25 minut.
2. Krem: Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do letniej ale płynnej dodajemy stopniowo jogurt i mieszamy.
3. Bita śmietana: Kremówkę ubijamy na puszystość. Dodajemy cukier puder i barwnik i ubijamy. Bitą śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
4. Składanie: Na zimny kruchy blat nakładamy dżem, następnie krem, na koniec wyciskamy rozetki z bitej śmietany. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dekorujemy nią zająca. Gotowe!