Mazurek z jajkiem i białą kiełbasą

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Wytrawny mazurek w kształcie pisanki na kruchym cieście z jajkiem,marchewką i białą kiełbasą
zalany masą jajeczno-śmietanową z serem i tartym chrzanem to oryginalny pomysł,który zaskoczy domowników jak i gości.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • na ciasto:
    250 g mąki pszennej
    150 g masła
    2 żółtka
    1/4 łyżeczki soli
    białko
    na nadzienie:
    150 g sera ricotta
    3 jajka
    70 ml śmietany 30%
    2 łyżeczki tartego chrzanu
    1 łyżeczka majeranku
    sól i pieprz
    ponadto:
    1 biała kiełbasa
    1/2 ugotowanej marchewki
    1 ugotowane jajko
    kiełki rzodkiewki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Mazurek Jajko Przystawki

Mazurek z jajkiem i białą kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie składniki ciasta prócz białka zagnieść.
    Uformować kulę i schłodzić przez 30 minut.
    Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość 5mm i wyciąć nożem owalne koło w kształcie jajka,o średnicy 22-23 cm,przełożyć na blaszkę do pieczenia,wyłożoną papierem.
    Z pozostałego cista uformować niewielkie kulki.
    Brzeg koła posmarować białkiem i przykleić do niego kulki.
    Środek nakłuć widelcem i także posmarować białkiem.
    Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C na 10 minut.
  • 2. Ugotowane i obrane jajko,marchewkę oraz kiełbasę pokroić na plasterki.
    Ser ricotta,śmietanę i jajka krótka zmiksować tylko do połączenia składników.
    Dodać tarty chrzan,majeranek,sól i pieprz do smaku,wymieszać.
  • 3. Masę wylać na podpieczone ciasto i poukładać na niej plasterki jajka,marchewki i kiełbasy.
    Ponownie włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 30 minut.
    Przed podaniem udekorować kiełkami rzodkiewki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biała kiełbasa Jajka Mąka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować