Mazurek wielkanocny

wyświetlono: 423 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Przepis ten również zrodził się przed Wielkanocą. Podobne ciasto widziałam gdzieś przypadkiem i postanowiłam je odtworzyć.

Dodany przez: Ancurek30

Opublikowany: 02.01.2019

Anna Hajduk

-1 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
20 dkg margaryny lub masła
5 jajek
2/3 szklanki cukru
30 dkg posiekanych bakalii(orzechy,migdały, figi,daktyle,owoce kandyzowane)
2 łyżeczki cukru waniliowego
Łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatki:
2 puszki gotowego karmelu
2 kostki masła
1 łyżka kakao
3 płaty waflowe

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek wielkanocny

1. Ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem i masłem, następnie dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem i cukrem waniliowym. Na koniec dodać ubitą na sztywno piane z białek i bakalie.
Ciasto wyłożyć do prostokątnej formy i piec ok. 45 minut w temp 180 st.C.

Przełożenie:
Karmel z obu puszek utrzeć na gładką masę z masłem. Odłożyć ok 5 łyżek i utrzeć tą część z kakao.
Upieczone ostudzone ciasto odwrócić do góry dnem i spód posmarować połową jasnego karmelu. Na to ułożyć wafle dopasowując wielkość do ciasta. Całość odwróć waflem do spodu a górę posmarować większą połową pozostałego jasnego karmelu i również na nim ułożyć wafle docinając uch wielkość. Wierzch posmarować pozostałą częścią jasnego karmelu i udekorować szprycką używając do tego masy karmelowej z dodatkiem kakao.