Mazurek porzeczkowo-kajmakowy
- 60 min
Doskonały wypiek na wielkanocny stół (i nie tylko). Słodycz przełamana nutką kwaśnego dżemu.
- 60 min
Składniki:
- ciasto na okrągłą formę 275 mm:
10 dag margaryny
25 dag mąki pszennej
4 łyżki cukru pudru
1 żółtko
2 łyżki śmietany 18 %
pół łyżeczki proszku do pieczenia
nadzienie:
puszka kajmaku (400 g)
10 dag masła
3-4 łyżki dżemu porzeczkowego
dodatkowo:
migdały w płatkach i rodzynki do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mazurek porzeczkowo-kajmakowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę wysiekać z mąką. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Włożyć na godzinę do lodówki. Formę natłuścić, ciasto rozwałkować na wielkość formy. Wyłożyć na dno i brzegi. Ponakłuwać widelcem. Przykryć folią aluminiową, obciążyć i piec 15 minut w temp. 170 stopni. Po tym czasie zdjąć folię i piec kolejne 15 minut.
- 2. Masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać kajmak. Utrzeć na jednolitą masę.
- 3. Wystudzone ciasto posmarować dżemem, nałożyć masę kajmakową. Udekorować i schłodzić. Podawać na następny dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mazurek kajmakowy Magdy Gessler
Mazurek wielkanocny to punkt obowiązkowy na świątecznym stole. Ja najbardziej lubię ten na cienkim kruchym spodzie z przesłodką masą kajmakową i dekoracją z bakalii, które przełamują nieco słodycz. Zobacz przepis na mazurek kajmakowy Magdy Gessler z dodatkiem suszonej gruszki – prosty i smaczny.
Mazurek kajmakowy
Mazurek kajmakowy to najpopularniejsze ciasto wielkanocne. Nie jest czasochłonny ani skomplikowany. W przypadku tego mazurka wystarczy przygotować kruche ciasto, masa kajmakowa robi się sama :), trzeba ją tylko później wyłożyć na upieczony spód. Roboty niedużo a efekt wspaniały. Mazurek kajmakowy jest...
Komentarze