Mazurek marcepanowy

  • wyświetlono: 955 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Marcepan zrobiłam sama ... jest ciemny dlatego ze dostalam takie migdały mielone,, gdyby były białe byłby z pewnoscią jasniejszy. Jednak smakuje wyśmienicie.

luna19

Składniki

ciasto
300 g mąki
200 g margaryny Kasia
150 g cukru
3 żółtka
3 łyżki śmietany
szczypta soli

marcepan
200 g migdałow mielonych
200 g cukru pudru
sok z cytryny
aromat migdalowy

lukier
3/4 szkl cukru
woda
sok z połowy cytryny
aromat migdałowy

do dekoracji
bakalie i migdały

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek marcepanowy

  • Mazurek marcepanowy1. Składniki ciasta zagnieść i schłodzić w lodówce. Przygotować dużą blaszkę, ciasto podzielić na pół i z kazdej odkroić ok 1/5 na waleczek dookoła.
    Ciasto rozwałkować na prostokąty, kwadraty czy koła, do reszty ciasta dodać ok 2 łyżki mąki i zgnieśc by było twardsze, udekorować mazurki dookoła, warkoczem, wałeczkiem czy kuleczkami.. (pomysł dowolny) Upiec w temp 180 st. ok 20 min
  • Mazurek marcepanowy2. Migdały zmielić dokładnie i utrzeć z cukrem pudrem dodać aromat migdałowy kilka kropli i po kilka kropli soku z cytryny tak by powstała masa o konsystencji ciasta.
    Zebrać i zlepić na jedną kulkę rekami zwilżonymi oliwą .
    Marcepan podzielić na dwie części, rozwałkować w foli zwilżonej oliwą i wylepić wgłębienia mazurków

    przygotować lukier
    Cukier zalać niewielką ilością wody tak by powstała płynna masa cukrowa. Gotować do nitki (tzn kiedy podniesiona łyżka ciągnie za sobą syrop)
    Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i kropelkę aromatu migdałowego, ucierać az do powstania białej masy lukrowej, polać równomiernie mazurki i udekorować bakaliami i migdałami

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieWielkanocMazurki

Komentarze

Podobne przepisy

Słodkości

Dodane przez: Natalia Jaśkowiak

Marcepanowa kostka

Lubię też marcepanowe wypieki....

róże

Dodane przez: Jaga85

Marcepanowe róże

Różyczki te używam do dekoracji...

image-040c1ae

Dodane przez: Sylwia7

MAZUREK

ciastem kojarzonym ze Świętami...

marcep

Dodane przez: dusiowa

domowa masa marcepanowa

Kupny marcepan jest naprawdę drogi,...

Ziemniaczki marcepanowe

Dodane przez: Kinia1984

Ziemniaczki marcepanowe

Gdzieś tam na dnie babcinego zeszytu...

różyczki marcypanowe

Dodane przez: Bożena1960

Róże marcepanowe

Różyczki zrobione z masy marcepanowej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE