Mazurek marcepanowy

  • wyświetlono: 613 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Gdy przychodzę do syna i jego rodziny na wielkanocne śniadanie, wnuczki już w progu pytają, czy przyniosłam swoje pyszne ciasto. Najbardziej smakuje im marcepan. Wyjadają go, kiedy myślą, że nikt nie

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Franciszka Zakrzewska, Kraków
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

Ciasto:
● 250 g margaryny lub masła
● szklanka cukru
● szklanka mąki
● 6 żółtek
● 1/2 łyżeczki sody
● 100 g posiekanych migdałów
● tłuszcz i tarta bułka
Dekoracja:
● 200 g gotowej masy marcepanowej
● 80 g cukru pudru
● 8 całych migdałów, kilka do pokruszenia
● suszone morele
● kandyzowane wiśnie

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek marcepanowy

  • 1. Margarynę ucieramy z cukrem
    na puszystą masę. Dodajemy
    po kolei żółtka, potem
    mąkę, sodę i migdały.
  • 2. Prostokątną formę smarujemy
    tłuszczem, posypujemy
    bułką. Ciasto wykładamy na
    blachę, z części formujemy
    brzeg. Pieczemy w temperaturze
    170 °C ok. 30 minut.
  • 3. Masę marcepanową zagniatamy
    z cukrem pudrem, rozwałkowujemy
    i wykładamy
    równomiernie na ciasto.
  • 4. Ciasto dekorujemy owocami
    i migdałami – kilka migdałów
    kruszymy i rozsypujemy na
    masie marcepanowej.
PP_03-2008

Porady

● Masę marcepanową można przygotować w domu: 250 g migdałów bez skórki przepuszczamy
przez maszynkę. 200 ml wody, 250 g cukru i 1/2 łyżku octu gotujemy. Po wystudzeniu
ucieramy, dodając migdały. Możemy też dodać nieco soku z cytryny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Marcepanowe ozdoby

Dodane przez: RedakcjaPP

Marcepanowe ozdoby

Tort przygotowałam na konkurs gastronomiczny...

Słodkości

Dodane przez: Natalia Jaśkowiak

Marcepanowa kostka

Lubię też marcepanowe wypieki....

masa marcepanowa

Dodane przez: majka190382

MASA MARCEPANOWA

Prosto się ją robi a duzo smaczniejsza...

Marcepanowe kartofelki

Dodane przez: alaaa

Marcepanowe kartofelki

Myślę, że takich maniaków marcepanowych...

marcep

Dodane przez: dusiowa

domowa masa marcepanowa

Kupny marcepan jest naprawdę drogi,...

róże

Dodane przez: Jaga85

Marcepanowe róże

Różyczki te używam do dekoracji...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE