Mazurek marcepanowo-morelowy

Mazurek marcepanowo-morelowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie składniki na ciasto maślane zagniatamy na jednolitą masę. Jeśli będzie się kleić do rąk dodaj odrobinę mąki.
• 2. Następnie podzielna 2 części i wstaw na około 30 minut do lodówki.
• 3. Po schłodzeniu każdą część rozwałkuj i za pomocą metalowej obręczy lub talerza około 18cm wytnij nożem okrąg.
• 4. Następnie dłońmi formułuj z wyciętego krążka ciasta kształt owalnego jajka.
• 5. Ciasto, które pozostało po wycięciu kółek włóż do miski i dodaj oleju tak aby konsystencja była mazista. Taką konsystencję przełóż do rękawa cukierniczego lub szprycy z ozdobna końcówką i wyduszamy wzór dookoła naszego jednego owalnego ciasta.
• 6. Oba spody maślane przekładamy na papier lub matę do pieczenia.
• 7. Pieczemy w 180 stopniach około 12-15 minut uważając aby ciasta nie przypiec. Studzimy spody na blaszce aby sie nie połamały.
• 8. Masę marcepanową rozwałkuj najlepiej przez folię.
• 9. Delikatnie przełóż marcepan na spód mazurka docinając na brzegach.
• 10. Następnie połowę kajmaku przełóż do szprycy z ozdobnym wzorkiem i wyciśnij wzór dookoła spodu. W środek spodu wyłóż dżem morelowy, dzięki rantowi z toffi dżem nam nie wypłynie.
• 11. Przykrywamy drugim spodem z ozdobnym rantem i dekorujemy według uznania pozostałym kajmakiem. Napisy robimy za pomocą rozpuszczonej czekolady.