Mazurek krówkowy z orzechami włoskimi

Mazurek krówkowy z orzechami włoskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiać na stolnicę. Pośrodku zrobić wgłębienie. Masło pokroić w plasterki i ułożyć wokół wgłębienia. Do środka umieścić żółtka. Przesiany cukier puder (60 g) rozsypać na krawędzi mąki. Wszystko dobrze posiekać nożem, po czym za pomocą dłoni szybko zagnieść ciasto w jednolitą kulę. Od razu rozwałkować je pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej (ciasto nie będzie się kleić) na grubość ok. 3 mm i wymiary większe niż blaszka 24x24 cm. Ciasto wykleić w dno kwadratowej formy o boki 24 cm wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia (tylko dno). Wystające ciasto ściąć nożem. Z resztek ciasta uformować dwa długie wałeczki, poskręcać je ze sobą w spiralę i umieścić po bokach ciasta tworząc ładną obwódkę). Blaszkę z ciastem schłodzić w lodówce 60 minut. Może się okazać, że trochę ciasta Wam jeszcze zostanie. Można z niego zrobić np. zwykle kruche ciasteczka ;).
  
  Po tym czasie rozgrzać piekarnik do 200 st.C. Spód mazurka ponakłuwać widelcem w kilku miejscach, by ciasto nie wybrzuszyło się za bardzo podczas pieczenia. Piec w 200 st.C przez około 30 minut do zezłocenia. Wyjąć i pozostawić do wystudzenia. Dopiero ostudzony mazurek wyjąć z formy (w innym wypadku podczas przenoszenia może popękać).
• 2. Masę krówkową w razie potrzeby podgrzać, by łatwiej się ją rozprowadzało po cieście. Wyłożyć ją na ostudzony spód ciasta, wyrównać szpatułką.
  
  Mazurka udekorować połówkami orzechów włoskich. Z cukru pudru (3 łyżki) i odrobiny soku z cytryny utrzeć lukier, przełożyć go do tutki z papieru do pieczenia i wykonać napis "Alleluja". Ciasto schłodzić w lodówce, by masa krówkowa dobrze się kroiła. Smacznego!