mazurek kajmakowy...

  • wyświetlono: 5173 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

tradycyjny mazurek

izaa_a
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

ciasto:

125 g schłodzonego masła
90 g cukru (0,4 szklanki)
250 g mąki (1,5 szklanki)
jajko
szczypta soli

kajmak

dżem z czerwonej porzeczki

dekoracja:

1 łyżka kwaśnej śmietany
3/4 szkl cukru pudru
dżem

Sposób przygotowania przepisu:

mazurek kajmakowy...

  • 1. Masło siekamy z cukrem, solą i mąką a następnie dodajemy jajko. Wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji, formujemy placek, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na min. 30 minut.
  • 2. Zimne ciasto wałkujemy. Wylepiamy ciastem formę 25x23cm, nakłuwamy gęsto widelcem. Pieczemy około 15-20 min na złoty kolor w temperaturze 180 stopni.
  • 3. Gotowe ciasto smarujemy dżemem i wylewamy masę kajmakową uprzednio podgrzaną około 10 minut w garnku z wodą.
  • 4. 1 łyżkę gęstej kwaśnej śmietany zagotować. Do gorącej wsypywać cukier puder i mieszać, aby nie było grudek (ja robię to taką metalową sprężynką). Wcisnąć trochę soku z cytryny. Lukier nie może być za rzadki, bo spłynie z ciasta. Ilość cukru pudru muszę podać w przybliżeniu - myślę, że jest to pełna szklanka.

    Z lukru zrobiłam kwiatki, a średek wypełniłam dżemem.
KHWS_01-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycieWielkanocMazurkikajmak mazurek kajmakowy

Komentarze

Podobne przepisy

mazurek kajmakowy

Dodane przez: mariolka

Mazurek kajmakowy

Mój ulubiony mazurek. Robię go...

mazurek

Dodane przez: Jaga85

Mazurek kajmakowo-śliwkowy

Stanowi on piękną dekorację wielkanocnego...

image-1ncy5b7

Dodane przez: KuchniaPoli

Wielkanocny mazurek kajmakowy

Wielkanocny mazurek kajmakowy

Kajmakowy mazurek

Dodane przez: RedakcjaPP

Kajmakowy mazurek

Jest słodki i delikatny, w sam...

Mazurek dyniowo-kajmakowy

Dodane przez: bogusia82

Mazurek dyniowo-kajmakowy

Bardzo smaczny mazurek z dżemem...

image-1l54amf

Dodane przez: Nemi-Habibi

Mazurek kajmakowy

Przepis podpatrzony na stronie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE