Mazurek bez pieczenia ozdobiony kwiatkami z masy cukrowej

5 (1 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

To łatwy mazurek, bez pieczenia. Z wykorzystaniem wafli. Ozdobą są kwiatki z masy cukrowej.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 4 wafle
    600 g musu brzoskwiniowego
    150 g masła roślinnego
    150 g kremu nutella
    2 łyżki kakao

    polewa czekoladowa:
    150 g masła
    1/2 szklanki cukru
    2 łyżki kakao
    3 łyżki wody

    masa cukrowa:
    4 łyżeczki żelatyny fix
    70 ml wody
    100 g glukozy
    ok 400 g cukru pudru
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Mazurek Mus Musy

Mazurek bez pieczenia ozdobiony kwiatkami z masy cukrowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masło roślinne utrzeć i dodawać stopniowo krem nutella oraz kakao.
    Wafel ułożyć w blaszce/ w foremce i posmarować połową musu brzoskwiniowego. Przykryć waflem i wyłożyć cały krem czekoladowy. Kolejny wafel i mus brzoskwiniowy. Przykryć wafelkiem i polać przestudzoną polewą czekoladową. Wstawić do lodówki.
    Polewa czekoladowa:
    W rondelku rozpuścić masło z cukrem, z woda i kakao. Podgrzewać, mieszać aż powstanie lśniąca masą.
    Masa cukrowa:
    Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie. Dodać glukozę i wymieszać. Dodawać stopniowo cukier puder i wyrabiać jak ciasto. Włożyć do woreczka foliowego , żeby masa nie obsychała. Odcinać po kawałku. Wałkować i wycinać np. kwiatki, listki przy pomocy foremek.
    Szczyptę barwnika zalać niewielka ilością wody. Przy pomocy pędzelka malować kwiatki, listki. Obsuszyć.
    Udekorować placek.

Porady

Żeby zrobić żonkile wystarczy foremka gwiazdka. Ramiona gwiazdki trzeba ponagniatać np. ołówkiem. Środek kwiatka, to ,, czapeczka,, na ołówku.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Masa Mąka Wafle

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować