Mazurek aroniowy z żurawiną
- Łatwy
Ten mazurek o lekko kwaskowym smaku, jest bardzo prosty do przygotowania, a ucierane ciasto kruche na jego spód spodoba się każdemu, kto nie lubi ręcznego sposobu robienia takiego ciasta.
- Łatwy
Składniki:
- - mąka (pszenna): 230 gramów
- mąka (ziemniaczana): 115 gramów
- masło: 115 gramów
- cukier puder: 70 gramów
- cukier puder: 1 szklanka
- sok z aronii: 2 łyżeczki
- sok z cytryny: 1 łyżeczka
- śmietana (18 %): 1 łyżka
- dżem z aronii: 100 gramów
- żurawina (suszona): 100 gramów
- migdały (blanszowane): 8 sztuk
- czekoladowa posypka (do dekoracji): 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mazurek aroniowy z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Formę o wymiarach 21x32 cm* wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wyjmujemy z lodówki i wylepiamy nim dno blaszki. Ciasto pozostawione w temperaturze pokojowej przekładamy do rękawa cukierniczego i robimy ozdobne rant z ciasta. Nakłuwamy widelcem ciasto, wkładamy arkusz folii aluminiowej lub papieru do pieczenia, wsypujemy fasolki przeznaczone wyłącznie do pieczenia. Wstawiamy formę do rozgrzanego piekarnika do 190* C i pieczemy 10 minut. Usuwamy folię i pieczemy kolejne 10 minut. Ciasto zostawiamy do przestygnięcia.
- 3. Część żurawiny odkładamy do dekoracji, pozostałą siekamy na mniejsze kawałki i mieszamy z dżemem z aronii. Następnie rozsmarowujemy równą warstwę na wystudzonym spodzie mazurka.
- 4. Składniki masy dokładnie ucieramy i wykładamy na ciasto, dekorujemy odłożoną żurawiną, czekoladową posypką i migdałami bez skórki. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku na ciasto, w chłodzie.
- 5. *z tej porcji ciasta możemy upiec jeden duży mazurek o podanych wymiarach lub dwa małe mazurki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze