Mazurek

  • wyświetlono: 80 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

To mój pierwszy mazurek, okrągły bo blaszki jako takiej na mazurka nie posiadam, ale postanowiłam go przygotować i nie żałuje, pysznie smakuje :) Połączenie dżemu z czekoladą jest idealne na mazurka, nie za słodkie takie w sam raz, na pewno Wam posmakuje.

gotowanietoproste
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na ciasto o śred 24 cm:





ciasto kruche:

175 g mąki pszennej
100 g masła
1 żółtko
1/2 łyżki kwaśnej śmietany np. 12 lub 18 %
30 g cukru pudru
nadzienie:

1/2 słoiczka dżemu truskawkowego


polewa czekoladowa:

tabliczka białej czekolady
2-3 łyżki śmietanki 30 %
wiórki/kawałki czekolady deserowej
jajeczka pudrowo czekoladowe

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek

  • 1. 1. Zimne masło siekamy z mąką i cukrem, dodajemy żółtko, kwaśną śmietanę i szybko zagniatamy ciasto. Następnie chowamy je do lodówki na około 30 minut.

    2. Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i wałkujemy na grubość 1,5-2 cm, nadmiar odcinamy. Nadmiar ciasta zagniatamy i zaplatamy/zawijamy tworząc wieniec (jeśli obawiacie się że "warkocz" wokół ciasta się nie przyklei posmarujcie brzegi białkiem).

    Środek ciasta nakłuwamy gęsto widelcem.



    Ciasto pieczemy w 200 stop. przez około 20 minut.



    3. Na wystudzone ciasto nakładamy dżem.

    4. Czekoladę wraz z kremówką rozpuszczamy nad kąpielą wodną, a następnie płynną wylewamy na dżem. Następnie obsypujemy w koło wiórkami/kawałkami czekolady.



    Mazurek schładzamy i przechowujemy, szczelnie zamknięty w lodówce.

    Spód możemy upiec wcześniej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastokruche ciastoWielkanocbiała czekoladaświętadżem truskawkowyz dżememz białą czekoladąprosty mazurekmazurek

Komentarze

Podobne przepisy

Mazurek

Dodane przez: zuzanna31

Mazurek śmietankowy

Mazurek z pomadą śmietankowo-czekoladową

Tarta Lion

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Mazurek Lion

Mazurek Lion to świetne połączenie...

Mazurek kajmakowy

Dodane przez: Ola1984

Mazurek kajmakowy

Nie ma świąt bez mazurka. Mój jest...

Mazurek wielkanocny

Dodane przez: Krystyna32

Mazurek wielkanocny

Prosty do przygotowania i pyszny...

Mazurek1

Dodane przez: paolineczka

Mazurek kajmakowy

Coraz bliżej święta…coraz bliżej...

Mazurek orzechowy na waflach

Dodane przez: alaaa

Mazurek orzechowy na waflach

To najlepszy mazurek jaki kiedykolwiek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE