Masło klarowane

Masło klarowane

20 min

mysza75

Zamiast kupować polecam samemu zrobić masło klarowane. Bardzo fajne do smażenia potraw. Moje ulubione zresztą.

20 min

Składniki:

3 kostki masła po 250 gramów 82 % tłuszczu

Masło klarowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Masło przekładam do wysokiej patelni i rozpuszczam na gazie. Nie mieszam masła. Patelnia musi być sucha. Kiedy zaczyna wytwarzać się piana podczas gotowania na wierzchu masła zbieram ją łyżką.
2. Następnie zlewam delikatnie masło klarowane do słoja za pomocą nabierki, na dnie wytworzy się osad którego nie zlewamy do masła klarowanego, tak samo jak piana którą usuwamy. Masło jak ostygnie zrobi się twarde. Można je wykorzystać do smażenia potraw.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

image-0xbbteu

0 (0 ocen)

Masło klarowane

EsmeraldaZeSmakiem Masło klarowane, to masło poddane oczyszczeniu z białka oraz innych substancji podczas obróbki termicznej. Dzięki klarowaniu otrzymujemy czysty tłuszcz. Masło klarowane dłużej zachowuje swoją świeżość i jest bardziej aromatyczne niż zwykłe masło. 15 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Masło klarowane

sylwin03 Masło klarowane 30 min

0 (0 ocen)

Klarowane masło II

0 (0 ocen)

Klarowane masło

Agiatis Klarowane masło, u nas często nazywane Ghee, idealne do smażenia, pieczenia, gotowania. Właściwie idealne do wszystkiego.

0 (0 ocen)

Masło klarowane - film

0 (0 ocen)

Masło klarowane - film

Elzbieta Majkowska Kilka słów o maśle klarowanym, oraz krótki film jak przygotować masło klarowane. 60 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Ghee- klarowane masło

KingaM4444 Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Polecam!

4.44 (195 ocen)

Masło rydzowe

4.44 (195 ocen)

Masło rydzowe

Violetka76 Uwielbiam te grzyby, więc postanowiłam przygotować z nich pyszną bazę do kanapek.