Tak upieczony kurczak jest przeeepyszny, bardzo soczysty i kuszący aromatem masła. Banan nie jest zbytnio wyczuwalny, a jedynie nadał całości lekko słodkiego posmaku. Do tego delikatna nuta czosnku... Zresztą sami spróbujcie.
3 godz. 20 min
Dla 4 osób
Składniki:
3 ćwiartki z kurczaka (duże; mogą być dowolne części z kurczaka - około 1-1,2 kg)
1 łyżeczka czosnku granulowanego (płaska)
1/2 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
sól, pieprz
Dodatkowo:
3-4 łyżki masła
1 banan
Maślany kurczak pieczony z bananem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wszystkie przyprawy dokładnie połączyć, a następnie powstałą mieszanką natrzeć umytego oraz osuszonego kurczaka.
(Ja dodatkowo ćwiartki przecinam na dwie części.)
Tak przygotowane mięso odstawić do lodówki na minimum 30 minut, a jeśli mamy więcej czasu - to na 2-3 godziny lub całą noc.
Po tym czasie naczynie żaroodporne należy natłuścić masłem i na jego dnie równomiernie ułożyć plasterki z połowy banana, kurczaka i resztę banana.
Całość obłożyć wiórkami masła i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec 70-90 minut w 180 stopniach.
W trakcie pieczenia mięso obrócić na drugą stronę i z 2-3 razy polać wytwarzającym się maślanym sosem.
Komentarze