Maślany krem budyniowy z serkiem mascarpone do ciast i tortów

  • wyświetlono: 15170 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam krem budyniowy na bazie masła oraz serek mascarpone. Postanowiłam wszystko razem połączyć i tym samym uzyskałam krem, który z chęcią zjadłoby się za pomocą... palucha! Jest przepyszny i idealnie nadaje się do przekładania ciast, tortów oraz innych słodkości. Doskonale trzyma formę, więc sprawdzi się również przy ich dekoracji.

IMG_20200520_121554b
  • 1 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1 budyń waniliowy (bez cukru; może też być śmietankowy)
75g cukru (5 płaskich łyżek)
300 ml mleka
100g masła (minimum 82%)
250g serka mascarpone

Sposób przygotowania przepisu:

Maślany krem budyniowy z serkiem mascarpone do ciast i tortów

  • 1. Z 300 ml mleka odlać odrobinę i rozmieszać w nim budyń.
    Pozostałe mleko zagotować z cukrem i połączyć z rozmieszanym budyniem.
    Mieszać do zgęstnienia oraz zagotowania się całości.
    Budyń zdjąć z ognia, przykryć folią spożywczą i pozostawić do całkowitego ostudzenia.
    Miękkie (!) masło ubić do białości i stopniowo zmiksować z zimnym budyniem.
    Na końcu wmieszać serek mascarpone.
    Gotowy krem rozsmarować na cieście.
    (Po schłodzeniu jest dość sztywny, więc najlepiej używać go bezpośrednio po przygotowaniu. Ewentualnie później wyjąć go z lodówki około 30 minut wcześniej.)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kremkrem budyniowymascarponekrem maślanykrem do ciastakrem z mascarponekrem do tortu

Komentarze

Podobne przepisy

Krem

Dodane przez: Di bloguje

Krem z serka waniliowego z nutą cytryny

Pyszny krem na bazie serka homogenizowanego,...

k

Dodane przez: KuchniaPoli

Krem maślany na bezie szwajcarskiej

Mój pierwszy krem maślany, jestem...

Krem maślano-orzechowy

Dodane przez: Di bloguje

Krem maślano-orzechowy

Krem ma doskonałą konsystencję,...

Krem czekoladowy do naleśników i nie tylko

Dodane przez: ewaeu

Krem czekoladowy do naleśników i nie tylko

Krem na bazie banana, awokado,...

Krem

Dodane przez: Natalia Ch 1987

Krem budyniowy -domowy

Krem do przełożenia tortów, muffinek,...

Krem jogurtowo - kokosowy do naleśników

Dodane przez: kuchenny świat

Krem jogurtowo - kokosowy do naleśników

Zapraszam na pyszny krem do naleśników....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE