MAŚLANY JABŁECZNIK Z BEZĄ

  • wyświetlono: 482 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jabłecznik to moje ulubione ciasto, dzisiaj przygotowałam go z kruchym, delikatnym ciastem i jabłkami pieczonymi na maśle. Ciasto wyszło mega pyszne, polecam.

Mariola123
  • 50min

Składniki

SKŁADNIKI :
300 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80 g cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 łyżka gęstej śmietany 18 %
150 g zimnego masła
3 żółtka
BEZA :
3 białka
1 łyżka cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
JABŁKA :
1 kg jabłek
1 cukier waniliowy
3 łyżki cukru
100 g masła
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

MAŚLANY JABŁECZNIK Z BEZĄ

  • image-1eca4l91. Mąkę wsypujemy na stolnicę lub misę robota, dodajemy pokrojone zimne masło, żółtka, cukier waniliowy, cukier puder, proszek do pieczenia i śmietanę. Zagniatamy kruche, zwarte ciasto. Może się ono troszkę kleić ale takie ma być. Blaszkę o wymiarach 25/30 wykładamy papierem do pieczenia, na to rozkładamy, mokrymi rękoma ciasto ( nie trzeba je chłodzić ).
    Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kawałki. Masło rozpuszczamy w garnku, wsypujemy cukry i dodajemy jabłka. Prużymy około 10 minut cały czas mieszając. Zakręcamy gaz, wsypujemy mąkę ziemniaczaną i energicznie mieszamy.
  • image-212gpds2. Na spód ciasta rozkładamy jabłka, ciasto pieczemy około 25 minut w temperaturze 170 -180 %C.
    Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę, Następnie dodajemy cukry i dalej ubijamy aż piana będzie gładka, na koniec wsypujemy mąkę i mieszamy.
  • image-26w9svs3. Ciasto wyciągamy z piekarnika i szybko rozkładamy bezę, ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy następne 10 minut.
    Ciasto studzimy przy uchylonych drzwiczkach. Po ostudzeniu posypujemy je cukrem pudrem i podajemy.
    Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, wtedy jabłecznik jest bardziej zwarty i się nie kruszy. Jenak i tak jest tak pyszny że znika pierwszego dnia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebezajablka
 

Komentarze

Podobne przepisy

Jabłecznik z bezą

Dodane przez: olonka

Jabłecznik z bezą

Genialny i łatwy w przygotowaniu...

image-061sa16

Dodane przez: JulkaTomeczek

Jabłecznik z kruszonką

Pyszny jabłecznik z dużą ilością...

Warstwowy jabłecznik z kokosową bezą i chałwową polewą

Dodane przez: mzka

Warstwowy jabłecznik z kokosową bezą i chałwową...

Ciekawe połączenie jabłek, kokosu...

Szarlotka z bezą

Dodane przez: mysza75

Szarlotka z bezą

Szarlotka z beza króluje w moim...

Jabłecznik Z Budyniową Pianką

Dodane przez: gotowanietoproste

Jabłecznik Z Budyniową Pianką

Uwielbiam jabłeczniki, a w takim...

jabłecznik z kisielem

Dodane przez: mariosylwia

Jabłecznik z kisielem

Przepis pochodzi z "Wielkiej księgi...