Maślane piure ziemniaczane z serem brie

wyświetlono: 206 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

I więcej nic mi już nic nie trzeba... :) , jak dla mnie , to cały posiłek . Szybki w przygotowaniu , na długo zaspokoi głód , a dostępne składniki to dodatkowy plus .

Dodany przez: Jola1977-1977

Opublikowany: 26.01.2021

Zobacz galerię

Zobacz galerię

2 porcje
20min PT20M
Łatwy

Składniki

600 g. ziemniaków
1 ser Brie - 125 g.
7 dag . masła
2 łyżki jogurtu typu greckiego
sól
czubryca zielona
kapary lub np . kiszony ogórek
zielenina do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Maślane piure ziemniaczane z serem brie

1. Ziemniaki obieram , myję , zalewam wodą , dodaję sól , gotuję do miękkości . Masło roztapiam , dodaje pokrojony ser , mieszam . Ziemniaki odcedza, daję kilka chwil do odparowania , dodaję mieszankę masła z serem , jogurt , ugniatam na gładkie piure . Przed podaniem posypuję czubrycą , zieleniną , podaje z kaparami lub kiszonym ogórkiem .

Porady
Takie maślane ziemniaki możemy podać o każdej porze dnia , staną się smacznym , pożywnym śniadaniem , lekkim obiadem , bądź ciepłą kolacją .
Do przygotowania piure najlepiej wybrać ziemniaki mączyste , takie które zawierają dużo skrobi , u mnie to odmiana - Irga .
Jeśli domownicy spóźniają się na posiłek możemy piure zabezpieczyć , by nie wystygło . Wystarczy gorące piure przełożyć do miski żaroodpornej , a tę z kolei umieścić w większym garnku z gorącą wodą , który trzeba nakryć pokrywką lub ściereczką i wstawić na minimalny płomień . Piure nie zmieni konsystencji i smaku .
Jako dodatek do ziemniaków wybrałam masło , jogurt i ser Brie - pełnotłusty , stały się wspaniałym nośnikiem smaku . Masła nie zamieniłam bym na nic innego .
Piure podałam tym razem z czubrycą zieloną - wspaniałą mieszanką ziół , pełną aromatu , kaparami - o intensywnym smaku , a zielenina to - kolendra , całość świetnie się uzupełnia , tak aby było smacznie , jak u mamy:)