Maślane ciasto drożdżowe z serem i rodzynkami

  • wyświetlono: 1528 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Jak widzicie niżej, nie dodałam do niej żadnego aromatu, a wierzcie mi że pachnie obłędnie. Masło broni się samo więc radzę zrobić ją właśnie z jego dodatkiem.

ania-gotuje

Składniki

1 kg mąki pszennej poznańskiej
150 g masła
1 i 1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 szklanki mleka
5 jajek
100 g drożdży
250 g sera białego półtłustego*
150 g serka waniliowego
100 g rodzynek
kruszonka:
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
50 g masła

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Maślane ciasto drożdżowe z serem i rodzynkami

  • 1. Rodzynki zalewamy wrzątkiem.
    Mleko podgrzewamy – do 40 stopni. Rozpuszczamy w nim drożdże. Dodajemy cały cukier. Odstawiamy na około 40 minut – zaczyn powinien mieć konsystencję pianki i mocno urosnąć.
    W międzyczasie topimy masło.
    Do zaczynu wsypujemy mąkę.
    Wbijamy jaja.
    Mieszamy.
    Zaczynamy wyrabiać i podlewamy tłuszczem.
    Wyrabiamy aż zacznie odstawać od miski , około 10 minut.
    Gotowe ciasto odkładamy na godzinę do wyrośnięcia.
  • 2. Formy smarujemy masłem i wykładamy papierem.
    Serek mieszamy z twarogiem.
    Ciasto dzielimy na dwie części ( jeśli pieczemy w keksówce i blaszce jak ja – 2/3 i 1/3 ).
    Wykładamy ciasto. Smarujemy serem, obsypujemy osączonymi rodzynkami.
    Z podanych składników zagniatamy kruszonkę, posypujemy ciasto.
    Pieczemy 40 minut w 180 stopniach.
    Po upieczeniu sprawdzamy patyczkiem, jeśli jest suchy ciasto wyciągamy z pieca.

Porady

Pieczemy w trzech długich keksówkach : 10x40 cm

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylaCiastodrożdżowedrożdżedrożdżówkamasłomaślane
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto drożdżowe z serem i poziomkami

Pachnące latem ciasto drożdżowe...

Ciasto maślano-drożdżowe z jabłkami

Dodane przez: igraszki losu

Ciasto maślano-drożdżowe z jabłkami

Od kilku dni nie opuszczała mnie...

Czekoladowe drożdżowe z truskawkami

Dodane przez: Mniam1

Czekoladowe ciasto drożdżowe z serem i truskawkami

Czekoladowe ciasto drożdżowe przykryte...

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z borówką i serem

Dodane przez: Mniam1

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z borówką...

Proste ciasto drożdżowe, bez wyrabiania,...

Ciasto drożdżowe z serem i śliwkami

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Ciasto drożdżowe z serem i śliwkami

Mięciutkie ciasto drożdżowe z delikatną...

Drożdżowe z serem i malinami pod kruszonką

Dodane przez: juchab

Ciasto drożdżowe z serem i malinami pod kruszonką

Drożdżowe ciasto z masą serową...