Maślane bułeczki z musem bananowym
- 45 min
Składniki:
- 1/2 kg mąki
15 dag drożdży
100 g cukru
1 łyżeczka extrakt z wanilii
1 jajko
2 żółtka jaja
100 g masło
Sól morska- MŁYNEK
250 ml mleka
mus bananowy taki dla dzieci
kruszonka
50 g zmielone orzechy
40 g cukier
30 g masło
3 łyżki mąka
Maślane bułeczki z musem bananowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynamy od zrobienia rozczyny z drożdży . Kruszymy drożdże do szklanki ciepłego mleka dodajemy łyżkę cukru mieszamy posypujemy mąką i odstawiamy nakryte ściereczką. Do miski przesiewamy mąkę dodajemy 1/4 łyzeczki soli , extrakt z wanilii , jajka , roztopione masło. Mieszamy ciasto dodając powoli wyrośnięty rozczyn z droży. Wyrobić gładkie ciasto. Odstawiamy na ok 40 min. Z wyrośniętego ciasta bierzemy po kawałku formujemy w ręce placuszek dajemy łyżkę musu owocowego i zamykamy. Układamy bułeczki na blaszce. Smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką . Kruszonkę robimy mieszając rękami mąkę , starte orzechy ,masło i cukier. Wkładamy bułeczki do piekarnika i pieczemy ok 20 min.
Komentarze