Maślana zupa z kalafiora, bobu, papryki, marchewki

  • wyświetlono: 187 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczna, maślana , zdrowa ,lekka , warzywna zupa. Doskonała na szybki w przygotowaniu , bezmięsny obiad .

123
  • 6 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

1 mały kalafior
1 czerwona papryka
1 szklanka ugotowanego i obranego ze skórki bobu
4 spore ziemniaki
2 marchewki
1 cebula
4 łyżki masła
2 listki laurowe
po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu
4 łyżki posiekanego kopru
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki śmietany ukwaszonej 15%
ok. 2 litry wody
2 szczypty cukru
2 szczypty przyprawy Harissa
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Maślana zupa z kalafiora, bobu, papryki, marchewki

  • Maślana zupa z kalafiora , bobu , papryki , marchewki...1. Warzywa oczyszczam , obieram i myję . Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję pokrojoną w pół plasterki marchewkę , podsmażam , dodaję listki laurowe , ziele angielskie , czarny pieprz , przeciśnięty przez praskę czosnek , cukier , przyprawę Harissa ,zalewam wodą , doprowadzam do zagotowania , gotuje ok. 5 minut , dodaję ziemniaki pokrojone w kostkę , gotuję ok. 10 minut , dodaję podzielonego na różyczki kalafiora gotuję 5 -7 minut , dodaję pokrojoną w kosteczkę paprykę , chwilę gotuję , dodaję bób , posiekany koperek , śmietanę , doprawiam solą i pieprzem , doprowadzam do zagotowania , próbuję , jeśli jest taka potrzeba doprawiam solą lub pieprzem .

Porady

Zupę podaje posypaną posiekanym koperkiem:)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywapaprykaziemniakikalafiormarchewkaBóbzupaśmietanaobiadmasło

Komentarze

Podobne przepisy

krem z kalafiora

Dodane przez: Alex M

Zupa krem z kalafiora

Aksamitnie kremowa zupa kalafiorowa...

Cukiniowe love

Dodane przez: amera_17

Zupa z cukinii i marchewki

Słoneczna uczta dla amatorów cukinii....

Zupa z kiszonego kalafiora

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa z kiszonego kalafiora

Jak raz spróbujecie kiszonego kalafiora,...

zupa krem z kalafiora

Dodane przez: duszek

ZUPA KREM Z KALAFIORA Z MLECZKIEM KOKOSOWYM

Aksamitny, delikatny o kremowej...

Zupa-krem z kalafiora

Dodane przez: Dariaaa

Zupa-krem z kalafiora

Pyszna,lekka i bardzo syta wersja...

image-1qwpudu

Dodane przez: kasiagie

Zupa krem z kalafiora

Sezon na kalafiora w pełni i dlatego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE