Maślana babka cytrynowa w żółtej czekoladzie

wyświetlono: 239 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Cytrynowe ciasta zawsze cieszą się powodzeniem. Babeczka pachnie masłem i cytryną. Walory smakowe podnoszą także wiejskie jajka. Żółtą czekoladę uzyskałam dodając kurkumę do białej czekolady.

Dodany przez: ewaeu

Opublikowany: 14.02.2021

Maślana babka cytrynowa w żółtej czekoladzie

Zobacz galerię

ewaeu

Zobacz galerię

1 porcje
70min PT70M
Łatwy

Składniki

120 masła
1/2 szklanki drobnego cukru
3 jajka
2 żółtka
130 g mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
sok z cytryny
otarta skórka z cytryny

100 g białej czekolady
6 łyżek mleka
łyżeczka kurkumy

czekoladki do dekoracji

masło do wysmarowania formy
forma na babkę o średnicy 23 cm z dużym kominem

Sposób przygotowania przepisu:

Maślana babka cytrynowa w żółtej czekoladzie

1. Miękkie masło spienić. Dodać cukier i ucierać. Dodawać kolejno po jajku i żółtka. Do utartej masy dodawać stopniowo przesiane, wymieszane mąki połączone z proszkiem do pieczenia. Dodać jeszcze sok z cytryny i otartą skórkę.
Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 min, a najlepiej do suchego patyczka.
Po upieczeniu wystudzić na kratce.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka. Do rozpuszczonej czekolady dodać kurkumę i dokładnie wymieszać. Uzyskamy śliczną, żółtą czekoladę.
Babeczkę polać płynną czekoladą. Udekorować wg uznania np. czekoladkami.
Smacznego.

Porady
To jest bardzo łatwe do zrobienia ciasto. Pachnie masłem i cytryną. Użycie wiejskich jajek też podnosi walory smakowe tego ciasta. Można ciasto zrobić w zwykłej keksówce, ale taka ,,roztańczona,, babeczka fajnie wygląda. Często jest ozdobą stołu. Fajnie też jest ładnie udekorować ciasto.
Ja polałam ciasto żółtą czekoladą, którą uzyskałam dodając do białej czekolady kurkumę. Przyprawa ma ładny żółty kolor i ładnie zabarwiła czekoladę. Jest to naturalny barwnik, a ja staram się nie używać sztucznych barwników.