Maślaki- ziemniaczane grzyby
- 60 min
Zamiast tradycyjnych ziemniaków do mięska i surówki podałam ziemniaki-grzybki,było pysznie,efektownie i inaczej.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków różnej wielkości
4 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 żółtko
świeży koperek
przyprawa do ziemniaków
sól
Maślaki- ziemniaczane grzyby - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki dokładnie umyć,włożyć do garnka,zalać wodą posolić i ugotować na półmiękko.Wystudzić pod bieżącą zimną wodą.
Z ziemniaków ściągnąć skórkę i bardzo ostrym nożykiem wycinać grzyby,zaczynając od nacięcia ziemniaków w połowie dookoła jego szerokości,a następnie formując korzonek obieramy tak jakbyśmy obierali ziemniaka tylko troszkę grubiej do uformowanego już kapelusza. - 2. Żółtko roztrzepać widelcem i przy pomocy pędzelka posmarować nim kapelusze, końcówki korzonków także posmarować żółtkiem i obtoczyć w posiekanym koperku
-
3.
Do oliwy z oliwek dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawę do ziemniaków,wymieszać.
Grzyby maślaki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać je oliwą z czosnkiem i przyprawą przykryć pokrywą.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez około 15-20 minut.Smacznego.
Komentarze