Mascarponowe kluseczki z granatem

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

rzelkazag

Swego czasu przygotowywałam takie kluseczki w słonym wydaniu, więc tym razem postanowiłam odmienić i przygotować je na słodko. Smakowały zarówno mi jak i mojemu Synkowi, co mnie niezmiernie cieszy :)

Składniki:

Składniki podstawowe z zestawu B:
250g serka mascarpone
1 żółtko
1/3 granatu

Składnik podstawowy dodatkowy:
ok 140g mąki pszennej + do podsypywania

Składniki robocze:
1/3 łyżeczki soli+ 1 łyżeczka do gotowania
2 łyżki masła
2 łyżki śmietanki 36%
2 łyżki cukru

Dekoracja
pestki granatu
listki świeżej mięty

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Kluski Dania główne

Mascarponowe kluseczki z granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Serek mascarpone miksujemy z żółtkiem i solą. Mąkę przesiewamy, a na środek dajemy zmiksowaną masę. Siekamy całość nożem i zagniatamy ciasto. Jeżeli klei się do blatu, to delikatnie podsypujemy je mąką, ale nie przesadzając, by kluseczki nie były zbyt twarde. Rolujemy na długi, niezbyt cienki wałek i kroimy na ok 7-8mm krążki. Każdy rozpłaszczamy, nakładamy po ok 4-5 ziarenek granatu i formujemy kulkę. Każdą dobrze wyrabiamy w posypanych mąką dłoniach. Kluseczki gotujemy w osolonej wodzie ok 2 minuty od momentu wypłynięcia. Ciepłe polewamy masełkiem, a na talerzu dodatkowo polewamy odrobiną śmietanki i posypujemy cukrem. Dekorujemy pozostałymi pestkami owocu i listkami świeżej mięty.

Porady

Kluseczki można nadziewać mrożonymi owocami, lub owocami które nie puszczają zbyt dużo soku, np poziomkami.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Granat Mascarpone

Notka redakcyjna

PPWS_10-16

Inne przepisy tego użytkownika

Sernik na patyku

Francuskie naleśniki na wzór crêpe Suzette

Pierożki chinkali

Ciasto milky way (mleczna kanapka)

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Kluseczki parmezanowe

a_sad07 Pyszny zamiennik tradycyjnego makaronu, idealny do rosołu, a także sosu pomidorowego. 15 min

4.5 (181 ocen)

TORT SZPINAKOWY Z MASCARPONE I GRANATEM

twigata Zielony kolor intryguje, kusi i wprowadza świeżość na stole, wśród tradycyjnych dań. Lekki, delikatny w smaku i łatwy w przygotowaniu! 1 godz. 30 min