Dodane przez: kulinarnagosia
Masa marcepanowa
- wyświetlono: 2094 |
- dodany do książki kucharskiej: 11 |
- polecenia: 0
Masę marcepanową używam do ciast i ciasteczek ale także do robienia ozdób na torty.
Składniki
250 g migdałów250g cukru pudru
30ml likieru amaretto
1/2 łyżeczki aromatu migdałowego
Sposób przygotowania przepisu:
Masa marcepanowa
1.
Migdały dać do garnuszka i zalać gorącą wodą, odczekać ok. 6 min wylać wodę i obrać migdały ze skórki. Obrane migdały przełożyć na ręcznik papierowy żeby obeschły z wody.
2.
Migdały zmielić na gładką masę (mączkę), ja używam do tego robota kuchennego wtedy jest szybciej, Gdy migdały już są dobrze zmielone dodaję do nich amaretto i olejek migdałowy.
3.
Wyciągam masę migdałową i na stolicy zagniatam z cukrem pudrem (przy tej czynności można też użyć robota kuchennego). Smacznego
Porady
Jeśli robię figurki z tego marcepanu to na stolnicy wysypuję jeszcze trochę cukru pudru żeby mi się nie kleił do rąk
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze