Marysieńka

Marysieńka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt kakaowy
  Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania stopniowo cukier, a następnie żółtka. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao.
  Delikatnie połączyć z pianą , mieszając łyżką.
  Foremkę o wymiarach 23x38 cm wyłożyć papierem . Tylko dno.
  Wlać ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 40 minut do tzw suchego patyczka.
  Po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu ciasto przekroić na dwa blaty.
  Placek orzechowy
  Białka ubić na sztywno, a pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier.
  Orzechy wymieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną oraz miodem i proszkiem do pieczenia.
  Dodać wszystko do piany i delikatnie wymieszać szpatułką.
  Blaszkę 23x38 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wlac ciasto.
  Piec w 180 stopniach C około 40 minut.
  Krem
  1/2 szklanki mleka wymieszać z mąką, cukrem, żółtkami . Resztę mleka zagotować po czym wlać do wrzątku i mieszając gotować aż powstanie budyń
  Wystudzić.
  Masło utrzeć, a następnie stopniowo dodawać wystudzonego budyniu stale ucierając.
  Polewa
  Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać mleko masło i wymieszać.
  Składanie ciasta
  Biszkopt
  1/2 masy
  placek orzechowy
  1/2 masy
  biszkopt
  polewa czekoladowa